Bake-Free خبز - خليط دقيق الدونات 900 جرام

المكونات: دقيق الدخن [الدخن: بولندا]، مزيج ألياف (دقيق قشور السيليوم، دقيق ألياف الخيزران)، نشا التابيوكا، مادة رافعة (بيكربونات الصوديوم)، منظم حموضة (حمض الستريك)

طريقة الاستخدام: لتحضير كعكات السكونز والخبز المسطح والدونات النباتية، الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض والصويا والخميرة ودقيق الذرة ونشا الذرة والبطاطا والأرز، والغنية بالألياف الغذائية، ولا تحتوي على سكر أو دهون مضافة.

مصنوع في منشأة خالية من الغلوتين.

معلومات مسببات الحساسية: أُنتج في منشأة تعالج أيضًا الخردل, الكرفس, بذور السمسم, الصويا, المكسرات, ثاني أكسيد الكبريت، و الكبريتيت. قد يحتوي على آثار من الخردل و بذور السمسم.

متوسط القيمة الغذائية لكل 100 غ من خليط الدقيق:

الطاقة: 1413 كيلوجول / 339 سعرة حرارية

الدهون: 2.4 g

– منها دهون مشبعة: 0.5 g

الكربوهيدرات: 65 g

– منها سكريات: 0.5 g

الألياف: 11 g

البروتين: 9 g

الملح: 0.05 g

متوسط القيمة الغذائية لكل 100 غ من الدونات المخبوزة المحضرة وفقًا للوصفة:

الطاقة: 1334 كيلوجول / 322 سعرة حرارية

الدهون: 18 g

– منها دهون مشبعة: 15 g

الكربوهيدرات: 42 g

– منها سكريات: 0.3 g

– منها بوليولات: 9.2 g

الألياف: 5.5 g

البروتين: 4.5 g

الملح: 0.02 g

متوسط القيمة الغذائية لكل 100 غ من كعكة السكون المخبوزة المحضرة وفقًا للوصفة:

الطاقة: 1626 كيلوجول / 393 سعرة حرارية

الدهون: 26 g

– منها دهون مشبعة: 23 g

الكربوهيدرات: 33 g

– منها سكريات: 0.3 g

– منها بوليولات: 0 g

الألياف: 5.6 g

البروتين: 4.6 g

الملح: 0.06 g

لا يحتوي على سكر مضاف.

يحتوي على سكريات موجودة طبيعيًا.

باستخدام هذا الكيس، يمكنك إعداد ما يصل إلى 15 رغيفًا مسطحًا (بقطر 20 cm)، أو 75 قطعة دونات (بقطر 5cm) باستخدام الوصفات الأساسية التالية:

وصفة لإعداد رغيف مسطح واحد:

المكونات:

• 60 g من خليط الدقيق

• 60 g من الماء الفاتر (~40°C)

• 1 g من ملح الهيمالايا أو ملح باراجديان،

• زيت جوز الهند للقلي

اقتراح: اخلط المكونات واترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق. على سطح جاف، افردها على شكل دائرة بسماكة نصف cm، واقلِ الجانبين في زيت ساخن لمدة دقيقة تقريبًا لكل جانب.

وصفة لإعداد 5 قطع دونات:

المكونات:

• 60 g من خليط الدقيق

• 60 g من الماء الفاتر (~40°C)

• 11 g من الإريثريتول

• زيت جوز الهند للقلي

اقتراح: اخلط المكونات واترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق. على سطح جاف، افردها على شكل دائرة بسماكة نصف cm وقطّعها إلى أشكال الدونات. اقْلِها في زيت جوز الهند الساخن لمدة دقيقة تقريبًا لكل جانب. صفِّ الزيت الزائد باستخدام مناشف ورقية.

التخزين: في مكان جاف وبارد.