Test konvice: Jak si polévka zaslouží své místo v hrnku
V naší degustační místnosti musí každý recept Cupster obstát ve studeném keramickém hrnku, ve vodě těsně pod bodem varu a při tříminutovém časovači. Takhle ten test vypadá - a tady...
Články
-
-
Jak se dobře stravovat ve výšce 2 000 metrů: bezlepkový průvodce balením jídla na chaty, do vlaků a na dlouhé cesty autem
Horká voda je jediný kus kuchyňského vybavení, na který se můžete spolehnout téměř kdekoli - na horské chatě, v nočním vlaku nebo na dálničním odpočívadle. Tady je návod, jak kolem...
-
Polévky, které to nezvládly
Za každým Cupsterem na webu je zadní místnost, konvice a řada papírových kelímků, kde většina příchutí tiše umírá. Takhle je posuzujeme - a proč Rybářská polévka přežila označení „příliš maďarská...
-
Umami bez MSG: Odkud se v zeleninovém bujónu skutečně bere výrazná chuť
Rajče, celer, libeček, sušené houby - podrobný pohled na to, jak zelenina vytváří hlubokou umami chuť a proč dobře připravený bujón nepotřebuje přidaný glutaman sodný. Věda vysvětlená srozumitelně.
-
Druhá ingredience v jídle, které není Alfredo: Proč brokolice patří do těstovin, ne vedle nich
Čteme vám etiketu na našich těstovinách Not Alfredo s brokolicí — řádek po řádku — abychom ukázali, proč zelenina zapracovaná přímo do pokrmu předčí oblohu, kterou byste zapomněli přidat.
