Obilní papíry, které po sobě zanechal můj otec
Miklos otevírá zásuvku s téměř 200 ručně psanými rozbory obilí, které si schovával jeho otec, a vysvětluje, proč tyto staré stránky dodnes rozhodují o tom, co meleme.
Články
-
Placičky ze zeleného hrášku a červené čočky s květákovým krémem
Ingredience: Na květákový krém (4 porce): půl malého květáku (320 g) 100 g kešu oříšků himalájská sůl, černý pepř, muškátový oříšek pár kapek citronové šťávy čerstvá pažitka Na karbanátky z...
-
Grissini s olivami
SLOŽENÍ: Na těsto: 250 g Bake-Free placky - směs donutové mouky 5 g koření na pizzu s himalájskou solí podle chuti 250 g teplé vody Na náplň: 100 g rajčatové...
-
Domácí špekové nudle s lilkovou omáčkou a křupavými kolečky cibule
INGREDIENCE NA 4 porce: Pro špagety: 200 g směsi mouky na nudle Bake-Free 8 g himalájské soli 270 g vody Na omáčku: 1 malý lilek (očištěný 250 g) 2 lžíce...
-
Lasagne polévka
INGREDIENCE NA 10 PORCÍ: Na polévku: 425 g nakrájených rajčat (z konzervy) 30 g rajčatového koncentrátu 5 sušených rajčat v oleji (50 g) 220 g (1 svazek) cherry rajčat 1...
-
Valentýnský kakaovo-mandlový muffin
Ingredience: Na muffiny: 100 g piškotovo -muffinové moučné směsi Bake-Free 50 g mandlové mouky 60 g erythritolu 40 g kokosového jogurtu pokojové teploty bez cukru pár kapek mandlového aroma 1...
-
Marcipán
Ingredience: 100 g mandlové mouky 60 g mletého erythritolu špetka kyseliny askorbové 10 g kokosového oleje pár kapek mandlového aroma 30 g vody Příprava: Smíchejte ingredience a mixujte je v...
-
Sušenka srdce
INGREDIENCE NA 21 KUSŮ: 125 g Bake-Free Směs sladké a slané sušenkové mouky 4 g sladidla 1:10 30 g mandlové mouky 20 g kokosového oleje v tekuté formě 100 g...
-
Srdce pizza
INGREDIENCE NA 4 porce: Na těsto: 200 g jemné sportovní chlebové moučné směsi s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin bez Bake-Free + 10 g pro sublimaci 30 g...
-
Ořechový Twist s marmeládou
SLOŽENÍ: Na těsto: 200 g jemné sportovní chlebové moučné směsi s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin bez Bake-Free + 10 g pro sublimaci 30 g mletých vlašských ořechů...
-
Koblihový dort
Ingredience 200 g Bake-Free Smažený mazanec - směs mouky z koblih 200 g vlažné vody má asi 40 stupňů 36 g erythritolu Na pečení: Kokosový olej Na krém: 100 ml...
-
Kobliha
SLOŽENÍ: • 60 g Bake-Free Směs mouky z plochého chleba a koblih• 11 g erythritolu • 60 g vlažné vody (minimálně 40°C) • Kokosový olej na smažení PŘÍPRAVA: Ingredience smícháme...
-
Špenátové lasagne s mascarpone
INGREDIENCE NA 8 PORCÍ: Na těsto: 1 balení hluboce zmrazeného špenátu (450 g) 110 g směsi mouky Bake-Free Noodle + 20 g na přípravu základu himalájská sůl, česnekové granule Na...
-
Krémové těstoviny se zeleninou
SLOŽENÍ: půl balení Mill & Folks těstovin ze zeleného hrášku fusilli 1 lžíce olivového oleje 3 šálky baby špenátu 1 šálek rýžové smetany 0,5 šálku kešu ořechů 1 balení zelené...
