Směs mouky bez pečení 900 g

Směs mouky připravená k použití v kuchyni.

Složení: bezlepková směs mouky (proso[millet: Polsko], quinoa), tapiokový škrob, psyllium husk mouka

Použití: Pro těsta, která jsou veganská, bezlepková, bezmléčná, bezvaječná, bezsojová, bez kukuřičné mouky a kukuřičného škrobu, bez brambor, bez rýže, neobsahují přidaný cukr a tuk.

S tímto balením můžete připravit až 3 bochníky brioche (~580 g každý) podle následujícího základního receptu:

Recept na brioche (~580 g) bez přidaného tuku:

Ingredience:

• 300 g směsi mouky + 7 g na tvarování
• 300 g vlažné vody (~40 °C)
• 50 g kokosové smetany
• 2,5 g černé soli (volitelné)
• 2,5 g cukru z kokosového květu
• 75 g práškového erytritolu
• 1 sáček práškového droždí (7 g)

Návrh: Smíchejte ingredience, poté těsto zakryjte a nechte kynout na teplém místě 60 minut. Rozdělte na 3 stejné části a na suchém povrchu je vyválejte do válců, poté je spleťte dohromady. Zakryjte a nechte odpočinout 10 minut. Pečte na plechu vyloženém silikonovým pečicím papírem v předehřáté troubě při 210 °C 10 minut, poté dalších 30 minut při 180 °C s horním a spodním ohřevem.

Neobsahuje přidaný cukr.

Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.

Vyrobeno v bezlepkovém závodě.

Informace o alergenech: Vyrobeno v provozu, který zpracovává také hořčici, celer, sezamová semínka, soju, ořechy, oxid siřičitý a siřičitany. Může obsahovat stopy hořčice a sezamových semínek.

Skladování: na suchém, chladném místě, chráněném před slunečním zářením.

Země původu: Maďarsko

Průměrná nutriční hodnota na 100 g směsi mouky:

Průměrná nutriční hodnota 100 g upečené, připravené k jídlu briošky podle receptu:

Recept s tukem:

Ingredience:

-300 g Bake-Free směsi na těsto

-300 g vlažné vody

-50 g kokosové smetany

-2,5 g černé soli (lze vynechat)

-2,5 g kokosového květového cukru

-75 g práškového erytritolu

-1 sáček sušeného droždí (7 g)

Na tvarování:

-7 g Bake-Free směsi na těsto

Příprava: Smíchejte ingredience, poté těsto zakryjte a nechte na teplém místě kynout 60 minut. Rozdělte na 3 stejné části a na suchém povrchu je vyválejte do válcovitého tvaru, poté spleťte do copu. Zakryjte a nechte odpočívat 15 minut. Pečte na plechu vyloženém silikonovým pečicím papírem v předehřáté troubě na 210 °C po dobu 40 minut, poté dalších 20 minut při 180 °C s horním a dolním ohřevem. Po upečení nechte zcela vychladnout před krájením.

Průměrná nutriční hodnota 100 g upečené, připravené k jídlu briošky podle receptu:

Přesná nutriční hodnota každé suroviny se může čas od času lišit v důsledku měnících se klimatických podmínek a různých charakteristik pěstebních oblastí. Snažíme se informace na našich webových stránkách udržovat aktuální, ale hodnoty na zadní etiketě produktu jsou vždy závazné.