Αλεύρια χωρίς γλουτένη

ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΑΜΕ!

Η ΤΕΛΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑ ΓΟΝΙΔΙΑ ΜΑΣ ΕΤΣΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΜΕ ΤΑ ΦΙΛΟΤΕΡΑ ΑΛΕΥΡΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Με απαράμιλλη τεχνογνωσία και καρδιά και ψυχή, παράγουμε τα αλεύρια μας στους δικούς μας μύλους για να τα απολαύσει ο καθένας, ανεξάρτητα από τροφική αλλεργία ή δυσανεξία. Με 100 χρόνια οικογενειακής παράδοσης, δεκαετίες εμπειρίας και χρόνια πειραματισμού, τελειοποιήσαμε τη διαδικασία παραγωγής για να δημιουργήσουμε έναν ήπιο τρόπο που αξίζει να δοκιμάσετε για όλους.

Προβολή όλων

ΠΑΡΑΔΟΣΗ 100 ΧΡΟΝΙΑ

Η παραγωγή αλευριού είναι στο αίμα μας εδώ και αιώνες.

ΤΕΛΕΙΟ ΜΕΓΕΘΟΣ σωματιδίων

Με την ομάδα ειδικών μας δημιουργήσαμε την τέλεια τεχνολογία

Συνεργαζόμαστε με αρχαίους, ξεχασμένους ψευδοσπόρους όπως κεχρί, φαγόπυρο, σόργο, κινόα στο εργοστάσιό μας για να παράγουμε υψηλής ποιότητας αλεύρια χωρίς γλουτένη. Αντί να χρησιμοποιούμε την παραδοσιακή μέθοδο άλεσης με πέτρα, χρησιμοποιούμε ένα αυτόματο σύστημα κοσκίνισης που εγγυάται σταθερό μέγεθος κόκκου έως και 160 microns, το οποίο μας επιτρέπει να επιτύχουμε μέγεθος κόκκου τόσο λεπτό όσο οι παραδοσιακές εκδόσεις σιταριού. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, η ικανότητα απορρόφησης νερού των αλεύρων θα είναι πολύ μεγαλύτερη και η μεγαλύτερη επιφάνεια θα κάνει τα προϊόντα αρτοποιίας και τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από αυτά πιο ευαίσθητα. Μοιάζουν σε υφή, γεύση και εμφάνιση με προϊόντα που περιέχουν παραδοσιακή γλουτένη.

Πιστεύουμε ότι είναι σημαντικό να κατασκευάζουμε ό,τι μπορούμε στο εσωτερικό. Έτσι, μοναδικά στη χώρα, αλέθουμε τα δικά μας ψευδοδημητριακά χωρίς γλουτένη στον δικό μας μύλο. Αυτό μας επιτρέπει να παράγουμε τα υψηλής ποιότητας αλεύρια μας με το τέλειο μέγεθος κόκκων υπό ελεγχόμενες συνθήκες.

ΜΕ ΤΙ ΔΟΥΛΕΥΟΥΜΕ

PSEUDO CEREALS

Εργαζόμαστε με δημητριακά χωρίς γλουτένη συνεχούς ελεγχόμενης ποιότητας.

ΟΠΛΙΕΣ

Δημιουργούμε πάντα κάτι πραγματικά καινοτόμο, το οποίο είναι πώς γεννήθηκαν τα αγαπημένα μας αλεύρια οσπρίων.

Ελέγχουμε τα αλεύρια μας

Εύκολο στη δουλειά

Αγαπημένα υλικά για την κουζίνα σας

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΟΣ

Προβολή όλων

Mill & Folks
Αλεύρι καστανό ρυζιού 450 γρ

Κανονική τιμή €3,16

Σε απόθεμα
Mill & Folks
Αλεύρι καστανό ρυζιού 900 γρ

Κανονική τιμή €5,53

Σε απόθεμα
Mill & Folks
Αλεύρι φαγόπυρου 450 γρ

Κανονική τιμή €4,47

Σε απόθεμα
Mill & Folks
Αλεύρι ρεβιθιού 450 γρ

Κανονική τιμή €4,16

Σε απόθεμα
Mill & Folks
Αλεύρι λιναρόσπορος χρυσός 450 γρ

Κανονική τιμή €10,26

Σε περιορισμένο απόθεμα
Mill & Folks
Αλεύρι αρακά 450 γρ

Κανονική τιμή €3,95

Σε περιορισμένο απόθεμα
Mill & Folks
Αλεύρι από κεχρί 450 γρ

Κανονική τιμή €3,42

Σε απόθεμα
Mill & Folks
Αλεύρι κινόα 450 γρ

Κανονική τιμή €6,66

Σε απόθεμα

Εναλλακτικές φυτικής προέλευσης για κρέας: γιατί πρωτεΐνη από μπιζέλι;
Ας εξερευνήσουμε γιατί η πρωτεΐνη μπιζελιού έχει γίνει τόσο δημοφιλής, σε ποιες μορφές διατίθεται, πώς να χρησιμοποιήσετε κάθε τύπο και γιατί την αγαπάμε κι εμείς!
Η Νέα Εποχή του Cupster!
Πώς η Cupster έκανε την υγιεινότερη, χορτοφαγική, χωρίς γλουτένη στιγμιαία σούπα σας πιο προσιτή από ποτέ!
Εποχή Αυτοφροντίδας: 4 Τρόποι να Ψήσετε το Ψωμί Σας Μόνοι σας!
Είναι το φθινόπωρο η εποχή της φροντίδας του εαυτού και για εσάς; Φτιάξτε φρέσκο, υγιεινό ψωμί στο σπίτι με ευκολία. Επιλέξτε ένα μείγμα αλεύρων και ψήστε μαζί μας!
Ο Απόλυτος Οδηγός για Νυχτερινές Βρώμες: Κατακτήστε τα Πρωινά σας!
Γίνε ειδικός στα βρώμητα που μουλιάζουν όλη τη νύχτα: μάθε πώς να φτιάχνεις αυτό το πρωινό χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικό, υγιεινό και θρεπτικό σε λίγα λεπτά, χωρίς να χρειάζεται μαγείρεμα.
Ιδέες για Παγωμένα Ποτά: 3 Δροσιστικές Συνταγές για Ζεστές Μέρες
Ανακαλύψτε 3 εύκολες συνταγές για καλοκαιρινά ροφήματα χωρίς ζάχαρη: λεμονάδα με τζίντζερ και σπόρους τσία, παγωμένο τσάι με μούρα και κρεμώδες ρόφημα με φύτρα σιταριού. Δοκιμάστε τα τώρα!
Οι Καλύτερες Φυτικές Εναλλακτικές του Γάλακτος και Πώς να τις Φτιάξετε στο Σπίτι
Τα φυτικά γάλατα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή τα τελευταία χρόνια, όχι μόνο μεταξύ των βεγκαν, αλλά και μεταξύ όσων έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, επιδιώκουν μια πιο υγιεινή διατροφή...
Υγιεινά Φυτικά Γλυκίσματα – Επιλογές Χωρίς Ζάχαρη και Χωρίς Γλουτένη
Σας αρέσουν τα γλυκά αλλά θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη και τη γλουτένη; Καλά νέα: είναι απολύτως εφικτό! Σε αυτή την ανάρτηση, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε νόστιμα και...
Μια Κουταλιά Έμπνευσης από το Λονδίνο – Η Εμπειρία μας με το NOPEX
Μερικές φορές, αρκεί μια κουταλιά σούπα για να ονειρευτείς έναν καλύτερο κόσμο.Στην Cupster, το πιστεύουμε πραγματικά — και την περασμένη εβδομάδα, είχαμε μια εμπειρία που επιβεβαίωσε ότι δεν είμαστε μόνοι...