Αλεύρια χωρίς γλουτένη

ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΑΜΕ!

Η ΤΕΛΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑ ΓΟΝΙΔΙΑ ΜΑΣ ΕΤΣΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΜΕ ΤΑ ΦΙΛΟΤΕΡΑ ΑΛΕΥΡΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Με απαράμιλλη τεχνογνωσία και καρδιά και ψυχή, παράγουμε τα αλεύρια μας στους δικούς μας μύλους για να τα απολαύσει ο καθένας, ανεξάρτητα από τροφική αλλεργία ή δυσανεξία. Με 100 χρόνια οικογενειακής παράδοσης, δεκαετίες εμπειρίας και χρόνια πειραματισμού, τελειοποιήσαμε τη διαδικασία παραγωγής για να δημιουργήσουμε έναν ήπιο τρόπο που αξίζει να δοκιμάσετε για όλους.

Προβολή όλων

ΠΑΡΑΔΟΣΗ 100 ΧΡΟΝΙΑ

Η παραγωγή αλευριού είναι στο αίμα μας εδώ και αιώνες.

ΤΕΛΕΙΟ ΜΕΓΕΘΟΣ σωματιδίων

Με την ομάδα ειδικών μας δημιουργήσαμε την τέλεια τεχνολογία

Συνεργαζόμαστε με αρχαίους, ξεχασμένους ψευδοσπόρους όπως κεχρί, φαγόπυρο, σόργο, κινόα στο εργοστάσιό μας για να παράγουμε υψηλής ποιότητας αλεύρια χωρίς γλουτένη. Αντί να χρησιμοποιούμε την παραδοσιακή μέθοδο άλεσης με πέτρα, χρησιμοποιούμε ένα αυτόματο σύστημα κοσκίνισης που εγγυάται σταθερό μέγεθος κόκκου έως και 160 microns, το οποίο μας επιτρέπει να επιτύχουμε μέγεθος κόκκου τόσο λεπτό όσο οι παραδοσιακές εκδόσεις σιταριού. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, η ικανότητα απορρόφησης νερού των αλεύρων θα είναι πολύ μεγαλύτερη και η μεγαλύτερη επιφάνεια θα κάνει τα προϊόντα αρτοποιίας και τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από αυτά πιο ευαίσθητα. Μοιάζουν σε υφή, γεύση και εμφάνιση με προϊόντα που περιέχουν παραδοσιακή γλουτένη.

Πιστεύουμε ότι είναι σημαντικό να κατασκευάζουμε ό,τι μπορούμε στο εσωτερικό. Έτσι, μοναδικά στη χώρα, αλέθουμε τα δικά μας ψευδοδημητριακά χωρίς γλουτένη στον δικό μας μύλο. Αυτό μας επιτρέπει να παράγουμε τα υψηλής ποιότητας αλεύρια μας με το τέλειο μέγεθος κόκκων υπό ελεγχόμενες συνθήκες.

ΜΕ ΤΙ ΔΟΥΛΕΥΟΥΜΕ

PSEUDO CEREALS

Εργαζόμαστε με δημητριακά χωρίς γλουτένη συνεχούς ελεγχόμενης ποιότητας.

ΟΠΛΙΕΣ

Δημιουργούμε πάντα κάτι πραγματικά καινοτόμο, το οποίο είναι πώς γεννήθηκαν τα αγαπημένα μας αλεύρια οσπρίων.

Ελέγχουμε τα αλεύρια μας

Εύκολο στη δουλειά

Αγαπημένα υλικά για την κουζίνα σας

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΟΣ

Προβολή όλων

Mill & Folks
Αλεύρι καστανό ρυζιού 450 γρ

Κανονική τιμή €2,59

Σε απόθεμα

Δείτε λεπτομέρειες
Mill & Folks
Αλεύρι καστανό ρυζιού 900 γρ

Κανονική τιμή €4,59

Σε απόθεμα

Δείτε λεπτομέρειες
Εξαντλημένα

Mill & Folks
Αλεύρι φαγόπυρου 450 γρ

Κανονική τιμή €4,69

Δείτε λεπτομέρειες
Mill & Folks
Αλεύρι ρεβιθιού 450 γρ

Κανονική τιμή €3,35

Σε απόθεμα

Δείτε λεπτομέρειες
Εξαντλημένα

Mill & Folks
Αλεύρι Βρώμης Χωρίς Γλουτένη 450γ

Κανονική τιμή €3,49

Δείτε λεπτομέρειες
Εξαντλημένα
Mill & Folks
Αλεύρι λιναρόσπορος χρυσός 450 γρ

Κανονική τιμή €3,49

Δείτε λεπτομέρειες
Mill & Folks
Αλεύρι αρακά 450 γρ

Κανονική τιμή €3,29

Σε απόθεμα

Δείτε λεπτομέρειες
Mill & Folks
Αλεύρι από κεχρί 450 γρ

Κανονική τιμή €2,95

Σε απόθεμα

Δείτε λεπτομέρειες

Self-Care Season: 4 Ways to Bake Your Own Bread!
Is autumn the season of self-care for you too? Make fresh, healthy bread at home with ease. Choose a flour mix and bake with us!
The Ultimate Overnight Oats Guide: Master Your Breakfasts!
Become a master of overnight oats: learn how to build this gluten-free, vegan, healthy, and nourishing breakfast in minutes, with no cooking required.
Iced Drink Ideas: 3 Refreshing Recipes for Hot Days
Discover 3 easy sugar-free summer drink recipes: ginger chia lemonade, berry iced tea and a creamy wheatgrass smoothie. Try them now!
The Best Plant-Based Milk Alternatives and How to Make Them at Home
Plant-based milks have become increasingly popular in recent years, not only among vegans but also among those who are lactose intolerant, aiming for a healthier diet, or simply seeking more...
Healthy Vegan Desserts – Sugar-Free and Gluten-Free Options
Do you love sweets but want to avoid refined sugar and gluten? Good news: it’s absolutely possible! In this blog post, we’ll show you how to make delicious and healthy...
A Spoonful of Inspiration from London – Our NOPEX Experience
Sometimes, all it takes is a spoonful of soup to dream of a better world.At Cupster, we truly believe this — and last week, we had an experience that reaffirmed...
A Dream on the Shelf – Cupster Now Available at Whole Foods London
A Dream on the Shelf – Cupster Now Available at Whole Foods London There are moments in life that feel almost unreal. You dream about them for so long, work...
3+1 Excellent Gluten-Free Flours
Discover the Best Gluten-Free Flours! Over the past years and decades, nutrition and eating habits have undergone significant transformations. Gluten-free flours have evolved beyond mere dietary substitutes to become refined,...