Alternatives à la viande à base de plantes : pourquoi la protéine de pois ?
Explorons pourquoi la protéine de pois est devenue si populaire, sous quelles formes elle se présente, comment utiliser chaque type, et pourquoi nous l’adorons aussi !
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Pour réaliser des muffins et génoises sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja, sans levure, sans farine de maïs, sans fécule de maïs, sans pommes de terre, sans riz, véganes, riches en fibres alimentaires, sans matières grasses ajoutées.
Ingrédients : farine de millet [millet : Pologne], fécule de tapioca, farine de téguments de psyllium, agent de charge (bicarbonate de sodium), régulateur d'acidité (acide citrique)
Instructions de préparation :
RECETTE DE BARRE À LA VANILLE SANS MATIÈRE GRASSE
Ingrédients :
-250 g de mélange de farines
-90 g d'érythritol
-1 cuillère à café d'arôme vanille ou de vanille en poudre
-310 g d'eau à température ambiante
Préparation :
Mélangez les ingrédients humides et secs, puis versez et mélangez soigneusement. Versez immédiatement dans un moule en silicone de 24x24 cm tapissé de papier cuisson et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes, cuisson haut et bas. Vous pouvez étaler votre crème ou confiture préférée selon votre goût. Garnissez de fruits ou de chocolat. Assaisonnez avec vos épices préférées.
Ne contient pas de sucre ajouté.
Contient des sucres naturellement présents.
Fabriqué dans une usine sans gluten.
Informations allergènes : Produit dans une installation qui traite également de la moutarde, du céleri, des graines de sésame, du soja, des fruits à coque, du dioxyde de soufre et des sulfites. Peut contenir des traces de moutarde et de graines de sésame.
Conservation : dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
Pays d'origine : Hongrie
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de mélange de farine :
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Énergie : |
1431 kJ |
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342 kcal |
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Matières grasses : |
2,5 g |
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- dont saturés : |
0,5 g |
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Glucides : |
67 g |
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- dont sucres : |
0,5 g |
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Fibres : |
8,9 g |
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Protéines : |
9,3 g |
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Sel : |
0,03 g |
La valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de muffins et barre à la vanille cuits selon la recette :
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muffin |
barre à la vanille |
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Énergie : |
634 kJ |
620 kJ |
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151 kcal |
148 kcal |
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Matières grasses : |
1,1 g |
1 g |
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- dont saturés : |
0,2 g |
0,2 g |
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Glucides : |
46 g |
45 g |
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- dont sucres : |
0,2 g |
0,2 g |
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-les polyols suivants : |
16 g |
16 g |
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Fibres : |
4 g |
3,9 g |
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Protéines : |
4 g |
4 g |
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Sel : |
0,01 g |
0,01 g |
La valeur nutritionnelle exacte de chaque matière première peut varier de temps en temps en raison des conditions climatiques changeantes et des différentes caractéristiques des zones de culture. Nous essayons de maintenir les informations sur notre site à jour, mais la valeur indiquée sur l'étiquette arrière du produit fait toujours foi.
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Nous avons créé des produits uniques qui donnent une toute nouvelle tournure à un style de vie libre.
Les farines de la gamme Bake-Free sont toutes composées de gluten, de produits laitiers, d'œufs, sans soja, amidon de maïs, farine de maïs et riz. Ils peuvent être utilisés pour préparer des friandises nutritives riches en fibres, sans sucre, qui conviennent à la plupart des régimes alimentaires. Ils contiennent des ingrédients qu'un enfant de 5 ans peut facilement comprendre.