Bake-Free Mélange de farine à pain fait maison standard 900g

Ingrédients : mélange de farines sans gluten (farine de millet, farine de quinoa), amidon de tapioca, mélange de fibres (farine d’enveloppes de psyllium, farine de fibres de bambou, fibres de pomme)

Pour préparer des pains et des pâtisseries véganes, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja, sans farine ni amidon de maïs, sans pomme de terre ni riz, sans sucres ni matières grasses ajoutés.

Fabriqué dans une usine sans gluten.

Informations sur les allergènes : Fabriqué dans un établissement qui transforme également de la moutarde, du céleri, des graines de sésame, du soja, des fruits à coque, du dioxyde de soufre, et des sulfites. Peut contenir des traces de moutarde et des graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de mélange de farines :

Énergie : 1470 kJ / 348 kcal

Matières grasses : 2.8 g

– dont acides gras saturés : 0.5 g

Glucides : 67 g

– dont sucres : <0.5 g

Fibres : 9.6 g

Protéines : 8.9 g

Sel : 0.02 g

Ne contient pas de sucres ajoutés.

Contient des sucres naturellement présents.

Avec ce sachet, vous pouvez préparer jusqu’à 4 pains [~380g chacun] en suivant la recette ci-dessous :

RECETTE DE PAIN MAISON CLASSIQUE :

INGRÉDIENTS :

• 225 g de mélange de farines

• 3,5 g de levure en poudre

• 1 g de sucre de fleur de coco

• 5 g de sel de l’Himalaya

• 270 g d’eau tiède (40 degrés maximum)

PRÉPARATION :

Mettez les ingrédients dans un bol et mélangez-les soigneusement. Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 60 minutes. Sur une surface sèche, façonnez la pâte en un pain long, couvrez-la de film plastique et laissez-la lever encore 20 minutes. Incisez légèrement la surface de la pâte à 3-4 endroits et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson en silicone. Faites cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 60 minutes, en mode chaleur traditionnelle. Laissez refroidir complètement sur une grille, puis tranchez selon vos envies.

Conservation : dans un endroit sec et frais, à l’abri du soleil.

Le pain et les petits pains cuits peuvent être congelés une fois complètement refroidis (le pain tranché, portion par portion). Une fois décongelés, ils sont à nouveau frais et moelleux. Durée de conservation sans congélation, à température ambiante, dans des sacs en plastique hermétiques : 3 jours. Ils durcissent au réfrigérateur.