Mélange de farine pour biscuits sucrés et salés Bake-Free 900g

Mélange de farine prêt à l’emploi pour biscuits sucrés & salés

Ingrédients : mélange de farines sans gluten (farine de millet [millet : Pologne]), mélange de fibres (farine de psyllium, farine de fibres de bambou), fécule de tapioca, agent de charge (bicarbonate de sodium), régulateur d’acidité (acide citrique)

Utilisation : Pour réaliser des biscuits sucrés et salés véganes, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja, sans levure, sans farine ni fécule de maïs, sans pomme de terre, sans riz, riches en fibres alimentaires, sans sucres ni matières grasses ajoutés.

Avec ce sachet, vous pouvez réaliser jusqu’à 168 pièces / 84 paires de linzers ou biscuits (~5 cm de diamètre chacun) en utilisant la recette de base suivante :

Recette pour 28 biscuits sucrés (14 paires) :

Ingrédients :

• 150 g de mélange de farine
• 5 g de Mill&Folks Eritvia Max
• 35 g de farine d’amande
• 25 g d’huile de coco
• 1 zeste râpé de citron non traité
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille bourbon ou en poudre
• 120 g d’eau (minimum 40°C)

Suggestion : Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 15 minutes. Sur une surface sèche, étalez la pâte à 0,5 cm d’épaisseur, puis découpez toutes les formes désirées. Faites cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson en silicone dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes avec chaleur tournante (selon le four). Garnissez de confiture et saupoudrez d’érythritol en poudre.

Contient des sucres naturellement présents.

Fabriqué dans une usine sans gluten.

Informations allergènes : Produit dans une installation qui traite également de la moutarde, du céleri, des graines de sésame, du soja, des fruits à coque, du dioxyde de soufre et des sulfites. Peut contenir des traces de moutarde et de graines de sésame.

Conservation : dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Pays d'origine : Hongrie

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de mélange de farine :

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de biscuits cuits préparés selon la recette, sans confiture et sans érythritol (c’est-à-dire vides) :

La valeur nutritionnelle exacte de chaque matière première peut varier de temps en temps en raison des conditions climatiques changeantes et des différentes caractéristiques des zones de culture. Nous essayons de maintenir les informations sur notre site à jour, mais la valeur indiquée sur l'étiquette arrière du produit fait toujours foi.