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Mélange de farine de pain maison à faible teneur en glucides Bake-Free au sorgho 900g

€13,90

🌾 Sorgho, moins de glucides – un pain maison à teneur réduite en glucides, préparé avec de la farine de sorgho blanc et un mélange de fibres.

🧬 Exceptionnellement riche en fibres – fibres de bambou, téguments de psyllium et graines de lin doré : 38 g de fibres pour 100 g de mélange de farines.

⏱️ Facile à préparer – sel, eau tiède et levure – pétrissez, laissez lever et faites cuire.

🌱 Sans rien de superflu – sans gluten, produits laitiers, œufs, soja, maïs, pommes de terre ni riz – 100 % végétalien, sans sucre ajouté.

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Choose Bake-Free for kitchen-ready gluten-free flour mixtures made from millet, quinoa and sorghum with natural fibres – no stabilisers, and free from gluten, dairy, eggs, soy, corn, potato and rice.

Description

Mélange de farines sans gluten pour la cuisson maison de pain faible en glucides

Ingrédients : Farine de sorgho blanc (42 %), mélange de fibres : (farine de fibres de bambou, farine de téguments de psyllium, farine de graines de lin doré), fécule de tapioca

Informations allergènes : Le produit peut contenir des traces de moutarde et de graines de sésame.

Ne contient pas de sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents.

Conservation : dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g :
Énergie : 1277 kJ / 306 kcal
Matières grasses : 1,9 g
dont saturés : 0,4 g
Glucides : 47 g
dont sucres : 1,3 g
Fibres : 38 g
Protéines : 6,5 g
Sel : 0,04 g

Avec ce sachet, vous pouvez réaliser jusqu'à 4 pains (~450g chacun) en utilisant les recettes de base suivantes :

Recette de pain maison

Ingrédients :

  • 225 g de mélange de farines
  • 4 g de sel de l'Himalaya
  • 380 g d'eau tiède (~37°C)
  • 1 sachet de levure en poudre (7g)

Mélangez les ingrédients, puis pétrissez soigneusement et laissez reposer la pâte pendant 15 minutes. Façonnez en forme de pain, puis laissez lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud. Faites 3 à 5 incisions profondes. Faites cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson en silicone dans un four préchauffé à 190°C pendant 70 minutes en cuisson haut-bas. Laissez refroidir sur une grille, puis tranchez selon votre goût. Peut être assaisonné à votre convenance.

Ingredients

Ingrédients : farine de sorgho blanc (42 %), mélange de fibres : (farine de fibres de bambou, farine de tégument de psyllium, farine de graines de lin doré), fécule de tapioca

Informations sur les allergènes : Le produit peut contenir des traces de moutarde et de graines de sésame.

Nutritional value

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g :

Énergie : 1277 kJ / 306 kcal

Matières grasses : 1.9 g

– dont acides gras saturés : 0.4 g

Glucides : 47 g

– dont sucres : 1.3 g

Fibres : 38 g

Protéines : 6.5 g

Sel : 0.04 g

Sans sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents.

Preparation

Avec ce sachet, vous pouvez préparer jusqu’à 4 pains (d’environ 450 g chacun) en suivant les recettes de base suivantes :

Recette de pain maison

Ingrédients :

• 225 g de mélange de farine

• 4 g de sel de l’Himalaya

• 380 g d’eau tiède (environ 37 °C)

• 1 sachet de levure sèche (7 g)

Mélangez les ingrédients, puis pétrissez soigneusement la pâte et laissez-la reposer pendant 15 minutes. Façonnez un pain, puis laissez-le lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud. Faites 3 à 5 entailles profondes. Faites cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson en silicone, dans un four préchauffé à 190 °C, pendant 70 minutes, en mode chaleur traditionnelle. Laissez refroidir sur une grille, puis tranchez à votre convenance. Vous pouvez l’assaisonner selon votre goût.

Conservation : dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil.

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