Farine 100 % sans gluten à base de riz finement moulu
La farine de riz Mill & Folks est fabriquée à partir de riz finement moulu, avec une texture fine et un goût neutre qui laisse s’exprimer les autres ingrédients. C’est un épaississant fiable, même pour les plats refroidis ou congelés, car elle aide à empêcher la séparation de l’humidité et donne une mie moelleuse et légère aux gâteaux et pâtisseries sans gluten. Comme toutes nos farines, elle est 100 % sans gluten et exempte de contamination croisée : elle est moulue par nos soins localement en Hongrie, dans notre usine de production dédiée sans gluten.