מאמרים

למה כמעט כל הפסטות ללא גלוטן עשויות מתירס ומאורז

התירס והאורז שולטים בתחום הפסטה ללא גלוטן מסיבה שאין לה שום קשר לטעם: אלה שני העמילנים שמכונת האקסטרוזיה יכולה לעבד באופן אמין. כך זה עובד בתוך המכונה, ואיך אפשר למתוח...