סוקה בחצות: קמח חומוס, מים, אש - ושום דבר ללוש
לחם הרחוב השטוח בן חמש מאות השנים של ניס דורש שלושה מרכיבים, מחבת לוהטת אחת וללא לישה - והוא מעולם לא היה נטול גלוטן כפתרון עוקף, פשוט מעולם לא הכיל...
מאמרים
-
-
ניוקי מקמח אפונה ירוקה: בלי ביצים, בלי חיטה, בלי חרדה מבישול במים רותחים
ניוקי אוורירי לימי חול מקמח אפונה ירוקה ותפוחי אדמה — ללא ביצים, ללא חיטה וללא ניחושים. שיטה לבדיקת המרקם במגע, כדי שתדעו שהבצק נכון לפי התחושה ולא לפי המזל.
