מצאנו את הסורגום שלנו בשדה שגידלו בו זרעי ציפורים
בשני כפרים מהטחנה שלנו, מגדל מכר סורגום לבן יפהפה כמזון לבעלי חיים. זהו סיפור הנסיעה לשם, השיחה המביכה ושמונה־עשר החודשים של כיכרות לחם כושלות, עד שהסכמנו לארוז אותו.
מאמרים
-
-
למה פתאום לכל מותג יש דגן עתיק — ומה קורה שלוש שנים במעלה שרשרת האספקה
מדף מלא בסורגום, דוחן וכוסמת לא נוצר השנה — ההחלטה התקבלה בשדות הזרעים, בחוזי השטח ובלוחות הזמנים של הטחנות כבר לפני שנים. כך באמת פועלת שרשרת האספקה של דגני המורשת,...
