Bake-Free Mješavina brašna za domaći kruh 900g

Sastojci: bezglutenska mješavina brašna (brašno od prosa [millet:Poland], brašno od kvinoje), tapiokin škrob, mješavina vlakana (brašno od ljuski indijskog trputca, bambusova vlakna u prahu), sredstvo za rahljenje (natrijev hidrogenkarbonat), regulator kiselosti (limunska kiselina)

Za pripremu kruha i peciva koja su veganska, bez glutena, mliječnih proizvoda, jaja, soje, kvasca, kukuruznog brašna i kukuruznog škroba, krumpira i riže te ne sadrže dodani šećer ni masnoću.

Proizvedeno u pogonu bez glutena.

Informacije o alergenima: Proizvedeno u pogonu u kojem se također obrađuju gorušica, celer, sezam, soja, orašasti plodovi, sumporov dioksid, i sulfiti. Može sadržavati tragove gorušice i sezam.

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g mješavine brašna:

Energija: 1352 kJ / 323 kcal

Masti: 2.2 g

– od kojih zasićene masne kiseline: 0.5 g

Ugljikohidrati: 61 g

– od kojih šećeri: 0.5 g

Vlakna: 15 g

Bjelančevine: 8 g

Sol: 0.04 g

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g pečenog kruha pripremljenog prema receptu:

Energija: 773 kJ / 185 kcal

Masti: 1.3 g

– od kojih zasićene masne kiseline: 0.3 g

Ugljikohidrati: 35 g

– od kojih šećeri: 0.3 g

Vlakna: 8.6 g

Bjelančevine: 4.6 g

Sol: 0.9 g

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g pečenih peciva pripremljenih prema receptu:

Energija: 809 kJ / 193 kcal

Masti: 1.3 g

– od kojih zasićene masne kiseline: 0.3 g

Ugljikohidrati: 36 g

– od kojih šećeri: 0.3 g

Vlakna: 9 g

Bjelančevine: 4.8 g

Sol: 1 g

Prosječna hranjiva vrijednost jednog pečenog peciva pripremljenog prema receptu:

Energija: 563 kJ / 135 kcal

Masti: 0.9 g

– od kojih zasićene masne kiseline: 0.2 g

Ugljikohidrati: 25.4 g

– od kojih šećeri: 0.2 g

Vlakna: 6.3 g

Bjelančevine: 3.3 g

Sol: 0.7 g

Ne sadrži dodani šećer.

Sadrži prirodno prisutne šećere.

S ovom mješavinom možete napraviti do 4 kruha (~400 g svaki) prema sljedećim osnovnim receptima:

Recept za domaći kruh bez dodane masnoće

Sastojci:

• 225 g mješavine brašna

• 4 g himalajske ili parajdske soli,

• 280 g mlake vode (~40 °C)

Prijedlog: Pomiješajte sastojke i dobro zamijesite. Oblikujte kruh i ostavite da odmara 10 minuta. Zatim na njemu napravite 3-5 zareza. Pecite 70 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C, na limu obloženom silikonskim papirom za pečenje, uz gornje i donje grijanje. Ostavite da se ohladi na rešetki i narežite po potrebi. Začinite po želji!

Recept za 6 domaćih peciva bez dodane masnoće

Sastojci:

• 225 g mješavine brašna

• 4 g himalajske ili parajdske soli,

• 280 g mlake vode (~40 °C)

Prijedlog: Pomiješajte sastojke i dobro zamijesite. Podijelite tijesto na 6 dijelova, oblikujte peciva i ostavite ih da odmaraju 15 minuta. Pecite 50 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C, na limu obloženom silikonskim papirom za pečenje, uz gornje i donje grijanje. Ostavite da se ohlade na rešetki i narežite po potrebi. Začinite po želji!

Čuvanje: na suhom i hladnom mjestu, zaštićenom od sunčeve svjetlosti.

Pečeni kruh i peciva možete zamrznuti čim se potpuno ohlade (kruh narežite i zamrznite u pojedinačnim porcijama). Nakon odmrzavanja ponovno su svježi i mekani. Rok trajanja bez zamrzavanja, na sobnoj temperaturi, u zatvorenim plastičnim vrećicama: 3 dana. U hladnjaku se stvrdnu.