Bake-Free koolhydraatarm goudbruin broodmeelmengsel 900g

Keukenklaar koolhydraatarm goudbruin broodmeelmengsel.

Ingrediënten:  glutenvrij bloemmengsel (gierstmeel [Polen], quinoameel), vezelmengsel (psylliumschilmeel, bamboevezelmeel), gouden lijnzaadmeel

Gebruik:  Voor het maken van brood en gebak dat veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, eivrij, sojavrij, maïsmeel- en maïszetmeelvrij, aardappelvrij, rijstvrij is, rijk aan voedingsvezels, bevat geen toegevoegde suiker, toegevoegd zetmeel en vet.

Met deze zak kunt u maximaal 4 broden [elk 410 g] maken met behulp van het volgende basisrecept:

Recept voor een brood gemaakt met gist:

Ingrediënten:

• 225 g bloemmengsel
• 2 g Kokosbloesemsuiker
• 5 g Himalaya- of Parajdisch zout,
• 315 g lauw water (~40°C)
• 12,5 g verse gist, of een half zakje gistpoeder (3 g)

Suggestie: Meng alle droge ingrediënten, voeg de gist toe en meng het mengsel grondig. Giet lauw water bij het mengsel terwijl je doorgaat met kneden. Dek het deeg af en laat het ongeveer 45-60 minuten rijzen op een warme plaats. Vorm er op een droog oppervlak een brood van en bedek het tot de oven is opgewarmd. Snijd het deeg op 3-4 plaatsen in. Bak op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 70 minuten met boven- en onderwarmte. Laat het afkoelen op een rooster en snijd het naar wens. 

Recept voor 6 broodjes gemaakt met bakpoeder:

Ingrediënten:

• 225 g bloemmengsel
• 5 g Himalaya- of Parajdisch zout,
• 315 g lauw water (~40°C)
• een half zakje bakpoeder (5 g)

Suggestie:  Meng alle droge ingrediënten en kneed het deeg grondig. Laat het 10 minuten rusten,Vorm er vervolgens op een droog oppervlak 6 ronde of halvemaanvormige broodjes van. Bak op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 50 minuten met boven- en onderwarmte. Als het klaar is, laat je ze afkoelen op een rooster.

Bevat geen toegevoegde suikers.

Bevat van nature voorkomende suikers.

Gemaakt in een glutenvrije plant.

Allergeneninformatie: het product wordt gemaakt in een fabriek waar ook noten worden verwerkt

Opslag: op een droge, koele plaats, beschermd tegen zonlicht.

Land van herkomst: Hongarije

Het gebakken brood en de broodjes kunnen worden ingevroren zodra ze volledig zijn afgekoeld (brood portie voor portie gesneden). Eenmaal ontdooid zijn ze weer fris en zacht. Houdbaarheid zonder diepvriezen, bij kamertemperatuur, in afgesloten plastic zakken: 3 dagen. Ze harden uit in de koelkast.

De exacte voedingswaarde van elke grondstof kan van tijd tot tijd variëren als gevolg van veranderende klimatologische omstandigheden en de verschillende kenmerken van de teeltgebieden. We proberen de informatie op onze website actueel te houden, maar de waarde op de achterkant van het product is altijd de referentie.