Bake-Free Štandardná zmes domácej múky na chlieb 900g

Zloženie: bezlepková múčna zmes (prosová múka, quinoa múka), tapiokový škrob, vlákninová zmes (múka z psylliovej šupky, bambusová vláknina, jablčná vláknina)

Na prípravu vegánskeho pečiva bez lepku, mliečnych výrobkov, vajec, sóje, kukuričnej múky a kukuričného škrobu, zemiakov a ryže, bez pridaného cukru a tuku.

Vyrobené v bezlepkovej prevádzke.

Informácie o alergénoch: Vyrobené v prevádzke, v ktorej sa spracúvajú aj horčica, zeler, sezamové semená, sója, orechy, oxid siričitý, a siričitany. Môže obsahovať stopy horčice a sezamové semená.

Priemerné výživové hodnoty na 100 g zmesi múky:

Energia: 1470 kJ / 348 kcal

Tuky: 2.8 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.5 g

Sacharidy: 67 g

– z toho cukry: <0.5 g

Vláknina: 9.6 g

Bielkoviny: 8.9 g

Soľ: 0.02 g

Neobsahuje pridaný cukor.

Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Z tohto balenia môžete podľa nasledujúceho receptu upiecť až 4 bochníky chleba [približne 380 g každý]:

ŠTANDARDNÝ RECEPT NA DOMÁCI CHLIEB:

SUROVINY:

• 225 g múčnej zmesi

• 3,5 g sušeného droždia

• 1 g cukru z kokosových kvetov

• 5 g himalájskej soli

• 270 g vlažnej vody (maximálne 40 stupňov)

POSTUP:

Suroviny dajte do misy a dôkladne premiešajte. Prikryte a nechajte 60 minút na teplom mieste. Na suchej ploche vytvarujte dlhý bochník, prikryte ho potravinovou fóliou a nechajte ešte 20 minút kysnúť. Povrch cesta na 3-4 miestach zľahka narežte a položte ho na plech vystlaný silikónovým papierom na pečenie. Pečte vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov 60 minút pri hornom a dolnom ohreve. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke a potom nakrájajte podľa potreby.

Skladovanie: na suchom a chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.

Upečený chlieb a žemle možno po úplnom vychladnutí zamraziť (chlieb nakrájaný na jednotlivé porcie). Po rozmrazení budú opäť čerstvé a mäkké. Trvanlivosť bez zamrazenia pri izbovej teplote v uzavretých plastových vreckách: 3 dni. V chladničke stvrdnú.