Múčna zmes na chlieb pripravená na použitie v kuchyni.
Na prípravu chlebov a pečiva, ktoré sú vegánske, bezlepkové, bezlaktózové, bez vajec, bez sóje, bez droždia, bez kukuričnej múky a škrobu, bez zemiakov, bez ryže, neobsahujú pridaný cukor ani tuk.
Ingrediencie: bezlepková múčna zmes (pšeničná múka [millet:Poland], quinoa múka), tapiokový škrob, vlákninová zmes (múka z psyllia, múka z bambusovej vlákniny), zväčšovadlo (sóda bikarbóna), regulátor kyslosti (kyselina citrónová)
S týmto vreckom môžete pripraviť až 4 bochníky chleba (~400 g každý) podľa nasledujúcich základných receptov:
Recept na domáci chlieb bez pridaného tuku
Ingrediencie:
- 225 g múčnej zmesi
- 4 g himalájskej alebo parajdijskej soli,
- 280 g vlažnej vody (~40 °C)
Návrh: Zmiešajte ingrediencie a dôkladne vypracujte cesto. Vytvarujte bochník a nechajte odpočívať 10 minút. Potom na ňom urobte 3-5 zárezov. Pečte v predhriatej rúre na 190 °C na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie 70 minút s horným a dolným ohrevom. Nechajte vychladnúť na mriežke a nakrájajte podľa potreby. Dochutťe podľa chuti!
Recept na 6 domáckych žemlí bez pridaného tuku
Ingrediencie:
- 225 g múčnej zmesi
- 4 g himalájskej alebo parajdijskej soli,
- 280 g vlažnej vody (~40 °C)
Návrh: Zmiešajte ingrediencie a dôkladne vypracujte cesto. Rozdeľte na 6 častí, vytvarujte žemle a nechajte odpočívať 15 minút. Pečte v predhriatej rúre na 190 °C na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie 50 minút s horným a dolným ohrevom. Nechajte vychladnúť na mriežke a nakrájajte podľa potreby. Dochutťe podľa chuti!
Neobsahuje pridaný cukor.
Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Vyrobené v bezlepkovom závode.
Informácie o alergénoch: Vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj horčicu, zeler, sezamové semienka, sóju, orechy, oxid siričitý a siričitany. Môže obsahovať stopy horčice a sezamových semienok.
Skladovanie: na suchom, chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.
Krajina pôvodu: Maďarsko
|
Priemerná nutričná hodnota na 100 g múčnej zmesi:
|
Priemerná nutričná hodnota 100 g pečeného chleba pripraveného podľa receptu:
|
Priemerná nutričná hodnota 100 g pečených žemlí pripravených podľa receptu:
|
Priemerná nutričná hodnota 1 pečenej žemle pripravená podľa receptu:
|
|
Energia:
|
1352 kJ
|
773 kJ
|
809 kJ
|
563 kJ
|
|
Tuky
|
2,2 g
|
1,3 g
|
1,3 g
|
0,9 g
|
|
- z toho nasýtené:
|
0,5 g
|
0,3 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
|
Sacharidy:
|
61 g
|
35 g
|
36 g
|
25,4 g
|
|
- z toho cukry:
|
0,5 g
|
0,3 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
|
Vláknina:
|
15 g
|
8,6 g
|
9 g
|
6,3 g
|
|
Bielkoviny:
|
8 g
|
4,6 g
|
4,8 g
|
3,3 g
|
|
Soľ:
|
0,04 g
|
0,9 g
|
1 g
|
0,7 g
|
Pečený chlieb a žemle je možné zmraziť hneď, ako úplne vychladnú (chlieb nakrájaný na plátky, po jednotlivých porciách). Po rozmrazení sú opäť čerstvé a mäkké. Trvanlivosť bez hlbokého zmrazovania, pri izbovej teplote, v uzavretých plastových vreckách: 3 dni. V chladničke tvrdnú.
Presná nutričná hodnota každej suroviny sa môže čas od času meniť v dôsledku meniacich sa klimatických podmienok a rôznych charakteristík pestovateľských oblastí. Snažíme sa udržiavať informácie na našej webovej stránke aktuálne, ale hodnota na zadnej etikete produktu je vždy rozhodujúca.