Bake-Free Zmes múky 900 g

Zloženie: bezlepková múčna zmes (prosová múka[proso: Poľsko], quinoa múka), tapiokový škrob, múka z psyliových obalov

Použitie: Na prípravu cesta, ktoré je vegánske, bezlepkové, bez mliečnych výrobkov, vajec, sóje, kukuričnej múky a kukuričného škrobu, zemiakov a ryže a neobsahuje pridaný cukor ani tuk.

Vyrobené v bezlepkovej prevádzke.

Informácie o alergénoch: Vyrobené v prevádzke, kde sa spracúvajú aj horčica, zeler, sezamové semienka, sója, orechy, oxid siričitýa siričitany. Môže obsahovať stopy horčice a sezamové semienka.

Priemerná výživová hodnota na 100 g zmesi na múčne cesto:

Energia: 1471 kJ / 352 kcal

Tuky: 2.5 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.5 g

Sacharidy: 70 g

– z toho cukry: 0.5 g

Vláknina: 7.2 g

Bielkoviny: 9.4 g

Soľ: 0.03 g

Priemerná výživová hodnota 100 g upečenej briošky pripravenej podľa receptu:

Energia: 826 kJ / 198 kcal

Tuky: 1.4 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.3 g

Sacharidy: 53 g

– z toho cukry: 0.9 g

– z toho polyoly: 14 g

Vláknina: 4 g

Bielkoviny: 5.2 g

Soľ: 0.7 g

Priemerná výživová hodnota 100 g upečenej briošky pripravenej podľa receptu s tukom:

Energia: 776 kJ / 186 kcal

Tuky: 2.9 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny: 1.6 g

Sacharidy: 46 g

– z toho cukry: 0.7 g

– z toho polyoly: 12 g

Vláknina: 3.5 g

Bielkoviny: 4.6 g

Soľ: 0.4 g

Neobsahuje pridaný cukor.

Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

S týmto balením môžete pripraviť až 3 briošky (každá približne 580 g) podľa nasledujúceho základného receptu:

Recept na briošku (približne 580 g) bez pridaného tuku:

Ingrediencie:

• 300 g zmesi múky + 7 g na tvarovanie

• 300 g vlažnej vody (približne 40 °C)

• 50 g kokosovej smotany

• 2,5 g čiernej soli (voliteľné)

• 2,5 g kokosového cukru

• 75 g práškového erytritolu

• 1 vrecúško sušeného droždia (7 g)

Odporúčaný postup: Zmiešajte ingrediencie, potom cesto prikryte a nechajte 60 minút kysnúť na teplom mieste. Rozdeľte ho na 3 rovnaké časti a na suchej ploche vytvarujte valčeky, potom ich spleťte. Prikryte a nechajte 10 minút odpočívať. Pečte na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie vo vyhriatej rúre pri teplote 210 °C 10 minút, potom ďalších 30 minút pri teplote 180 °C pri hornom a dolnom ohreve.

Recept s tukom:

Ingrediencie:

• 300 g zmesi múky na cesto Bake-Free

• 300 g vlažnej vody

• 50 g kokosovej smotany

• 2,5 g čiernej soli (možno vynechať)

• 2,5 g kokosového cukru

• 75 g práškového erytritolu

• 1 vrecúško sušeného droždia (7 g)

Na tvarovanie:

• 7 g zmesi múky na cesto Bake-Free

Príprava: Zmiešajte ingrediencie, potom cesto prikryte a nechajte 60 minút kysnúť na teplom mieste. Rozdeľte ho na 3 rovnaké časti a na suchej ploche vytvarujte valčeky, potom ich spleťte. Prikryte a nechajte 15 minút odpočívať. Pečte na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie vo vyhriatej rúre pri teplote 210 °C 40 minút, potom ďalších 20 minút pri teplote 180 °C pri hornom a dolnom ohreve. Pred krájaním počkajte, kým úplne vychladne.

Skladovanie: Na suchom a chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.