Žitni papirji, ki jih je za seboj pustil moj oče
Miklos odpre predal s skoraj 200 ročno napisanimi analizami žita, ki jih je hranil njegov oče – in pojasni, zakaj te stare strani še vedno določajo, kaj danes meljemo.
Miklos odpre predal s skoraj 200 ročno napisanimi analizami žita, ki jih je hranil njegov oče – in pojasni, zakaj te stare strani še vedno določajo, kaj danes meljemo.
SESTAVINE: pol zavitka prosenih testenin Mill&Folks komolec 1 steklenica pečenih artičok v začinjenem olju 1 strok česna 1 čili poper 1 žlica brezglutenskih kosmičev pivskega kvasa Himalajska sol, Črni poper...
SESTAVINE: Za testo: 250 g mešanice moke za mehki športni kruh Bake-Free z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo beljakovin + 10 g za sublimacijo 7 g sladila (1:10)...
SESTAVINE: 250 g črnega fižola (merjeno suhega) 150 g mešanice moke za biskvit in mafine Bake-Free 1 zavitek pecilnega praška (12 g) 170 g sladila 1:4 20 g bio kakava...
SESTAVINE: Za polnjene gobe: 6 večjih šampinjonov (535 g) 20 g Grahovih beljakovinskih zrnc Mill & Folks 60 g vrele vode 10 g kosmičev pivskega kvasa 1 glavica rdeče čebule...
SESTAVINE za 12 kosov: Za testo: 250 g Mill & Folks Basic univerzalni kruh, pica, pekovska mešanica moke 5 g moke iz luščin psiliuma Mill & Folks pol zavitka kvasa...
Sestavine za 2 porciji: pol paketa testenin s prosenimi špageti Mill & Folks 200 g mandljevega jogurta ščepec črne soli po okusu ščepec kurkume (res samo ščepec!) nekaj kapljic limoninega...
Sestavine: Za torbo: Nizkohidratna žemljica Bake-Free (pečena iz 100 g mešanice moke po osnovnem receptu) Za curry: pol manga (olupljen 67 g) 1 manjša rdeča čebula (očiščena 29 g) 1...
Recept za 6 žemljic ali polmesecev: SESTAVINE: 250 g mešanice moke za kruh Bake-Free ogljikovih hidratov 5 g himalajske ali parajdi soli 390 g mlačne vode (okoli 40 stopinj) PRIPRAVA...
SESTAVINE ZA 2 PORCIJA: pol zavojčka Mill & Folks Easy Pasta testenin s črnim fižolom (100 g) pol pločevinke olupljenega, narezanega paradižnika iz konzerve (212 ml) 1 manjši kos bučke...
Sestavine: Za polpete: 100 g osnovne mešanice za polpete Bake-Free 120 g mlačne vode 4 g himalajske soli kokosovo olje za peko Za glazuro: 100 g balzamičnega kisa 16 kapljic...
SESTAVINE: Za žemljice: 250 g Mill & Folks Basic univerzalni kruh, pica, pekovska mešanica moke pol zavitka kvasa v prahu (3,5 g) 15 g sladkorja 7 g himalajske soli 230...
V tem blogu vam predstavljamo 4 različne recepte za slane in sladke kolačke. Različice s kvasom in pecilnim praškom. SLADKA BIGANICA S PECIVNIM PRAŠKOM SESTAVINE ZA 6 KOSOV: 200 g...
SESTAVINE: 500 g Mill & Folks Basic univerzalni kruh, pica, pekovska mešanica moke 16 g sladkorja 14 g himalajske soli 1 zavitek kvasa v prahu (7 g) ali 25 g...