Alternativni mesni izdelki na rastlinski osnovi: zakaj grahov protein?
Raziščimo, zakaj je grahov protein postal tako priljubljen, v katerih oblikah je na voljo, kako uporabljati vsako vrsto in zakaj ga tudi mi obožujemo!
Recepti
-
Slana pita z zelenimi začimbami
SESTAVINE ZA PITO: 200 g mešanice moke Bake-Free pol zavojčka pecilnega praška (6 g) 50 g zelo goste kokosove smetane 200 g mandljevega napitka sobne temperature brez sladkorja črna sol,...
-
Jogurtova borovničeva torta
SESTAVINE za piškotek: 250 g mešanice moke Bake-Free 125 g eritritola ščepec črne soli pol zavitka pecilnega praška 1 žlica arome vanilije 80 g kokosovega jogurta sobne temperature brez sladkorja...
-
Njoki iz sladkega krompirja s pestom
SESTAVINE ZA 2 PORCIJA: Za pesto: 50 g blanširanih mandljev kosmiči pivskega kvasa brez glutena (cca. 20 g) olivno olje kokosovo smetano sveža bazilika nekaj kapljic limoninega soka ščepec eritritola...
-
Rogljiček z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s sirom
SESTAVINE ZA 8 KOSOV: 250 g mešanice moke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Bake-Free 10 g soli 390 g tople, približno 40 stopinj vode 20 g kokosovega olja 120 g...
-
Sladki krompirjevi kolački z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
SESTAVINE: 231 g kuhanega sladkega krompirja 8 g soli 20 g kosmičev pivskega kvasa brez glutena 90 g mešanice moke za kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Bake-Free 50 g...
-
Mediteranski kruhov zvitek
SESTAVINE: 125 g mešanice moke za domači kruh Bake-Free 3 g soli 155 g mlačne vode olive, goji jagode drobnjak po okusu, zeleni peteršilj po okusu 1 žlica kokosovega olja...
-
Osnovni Bagel
SESTAVINE ZA TESTO: 250 g Osnovni univerzalni kruh, pica, pekovska mešanica moke 5 g moke iz luščin psiliuma pol zavitka kvasa v prahu (3,5 g) 6 g soli 10 g...
-
Pecivo s črnim poprom in orehi
SESTAVINE ZA TESTO: 250 g Mill & Folks Basic univerzalni kruh, pica, pekovska mešanica moke + za oblikovanje 40 g orehov, 15 g soli, mleti poper po okusu pol zavitka...
-
bolonjska pica
SESTAVINE ZA 4 PORCIJE: Za testo: 250 g mešanice zlate moke za kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Bake-Free pol zavojčka kvasa v prahu (3,5 g) 350 g vode (lahko...
-
Lešnikova rezina
SESTAVINE ZA 16 REZIN: Za biskvit: 250 g mešanice moke Bake-Free 15 g 1:10 sladilo pol zavojčka pecilnega praška (6 g) 100 g praženih nesoljenih arašidov žlička arome vanilije 310 g...
-
Falafel s pito
Sestavine za 4 porcije: Za falafel: 200 g čičerike 1 rdeča čebula (očiščena 86 g) 3 stroki česna (očiščen 9,5 g) 15 g svežih listov peteršilja 15 g svežega kopra...
-
Krušne drobtine
Sestavine: 250 g mešanice moke za domači kruh Bake-Free 4 g himalajske ali parajdi soli 310 g mlačne vode (približno 40 stopinj) Priprava: Sestavine zmešajte in temeljito pregnetite. Oblikujte...
-
Bučkini mafini
SESTAVINE: 200 g mešanice moke Bake-Free in muffinov 20 g brezglutenskih kosmičev pivskega kvasa Mill & Folks pol zavojčka pecilnega praška (6 g) 30 g sezamovih semen 25 g grahovih...
