Bake-Free Globoko ocvrti somun - mešanica moke za krofe 900 g

Sestavine: prosena moka [proso: Poljska], mešanica vlaknin (moka iz luščin indijskega trpotca, bambusova vlakna), tapiokin škrob, sredstvo za vzhajanje (natrijev hidrogenkarbonat), regulator kislosti (citronska kislina)

Uporaba: Za pripravo kolačkov s sodo bikarbono, ploščatih kruhkov in krofov, ki so veganski, brez glutena, mlečnih izdelkov, jajc, soje, kvasa, koruzne moke in koruznega škroba, krompirja in riža, vsebujejo veliko prehranskih vlaknin ter ne vsebujejo dodanega sladkorja in maščob.

Izdelano v obratu brez glutena.

Informacije o alergenih: Izdelano v obratu, kjer predelujejo tudi gorčico, zeleno, sezamova semena, sojo, oreške, žveplov dioksidin sulfite. Lahko vsebuje sledi gorčice in sezamova semena.

Povprečna hranilna vrednost na 100 g mešanice za moko:

Energijska vrednost: 1413 kJ / 339 kcal

Maščobe: 2.4 g

– od tega nasičene maščobne kisline: 0.5 g

Ogljikovi hidrati: 65 g

– od tega sladkorji: 0.5 g

Prehranske vlaknine: 11 g

Beljakovine: 9 g

Sol: 0.05 g

Povprečna hranilna vrednost 100 g pečenih krofov, pripravljenih po receptu:

Energijska vrednost: 1334 kJ / 322 kcal

Maščobe: 18 g

– od tega nasičene maščobne kisline: 15 g

Ogljikovi hidrati: 42 g

– od tega sladkorji: 0.3 g

– od tega polioli: 9.2 g

Prehranske vlaknine: 5.5 g

Beljakovine: 4.5 g

Sol: 0.02 g

Povprečna hranilna vrednost 100 g pečenega kolača, pripravljenega po receptu:

Energijska vrednost: 1626 kJ / 393 kcal

Maščobe: 26 g

– od tega nasičene maščobne kisline: 23 g

Ogljikovi hidrati: 33 g

– od tega sladkorji: 0.3 g

– od tega polioli: 0 g

Prehranske vlaknine: 5.6 g

Beljakovine: 4.6 g

Sol: 0.06 g

Ne vsebuje dodanega sladkorja.

Vsebuje naravno prisotne sladkorje.

S to vrečko lahko pripravite do 15 ploščatih kruhkov (premera 20 cm) ali 75 krofov (premera 5 cm) po naslednjih osnovnih receptih:

Recept za 1 ploščati kruhek:

Sestavine:

• 60 g mešanice moke

• 60 g mlačne vode (~40 °C)

• 1 g himalajske ali parajdijske soli,

• Kokosovo olje za cvrtje

Nasvet: Zmešajte sestavine in pustite testo počivati 5 minut. Na suhi površini ga raztegnite v krog, debel pol centimetra, in ga cvrite na vročem olju približno 1-1 minuto na vsaki strani.

Recept za 5 krofov:

Sestavine:

• 60 g mešanice moke

• 60 g mlačne vode (~40 °C)

• 11 g eritritola

• Kokosovo olje za cvrtje

Nasvet: Zmešajte sestavine in pustite testo počivati 5 minut. Na suhi površini ga raztegnite v krog, debel pol centimetra, in izrežite oblike krofov. Cvrite jih na vročem kokosovem olju približno 1-1 minuto na vsaki strani. Odvečno olje popivnajte s papirnatimi brisačami.

Shranjevanje: na suhem in hladnem mestu