Mešanica moke za testo brez peke 900 g

Mešanica moke za pripravo testa, pripravljena za kuhinjo.

Sestavine: brezglutenska mešanica moke (proso [proso: Poljska], kvinojina moka), tapiokin škrob, moka iz lupin psylliuma

Uporaba: Za veganska, brezglutenska, brez mlečnih izdelkov, brez jajc, brez soje, brez koruzne moke in škroba, brez krompirja, brez riža, brez dodanega sladkorja in maščobe.

S tem paketom lahko pripravite do 3 hlebce brioche (~580 g vsak) po naslednjem osnovnem receptu:

Recept za brioche (~580 g) brez dodane maščobe:

Sestavine:

• 300 g mešanice moke + 7 g za oblikovanje
• 300 g mlačne vode (~40 °C)
• 50 g kokosove kreme
• 2,5 g črne soli (neobvezno)
• 2,5 g sladkorja iz kokosovega cveta
• 75 g prašnega eritritola
• 1 vrečka prašnega kvasa (7 g)

Predlog: Sestavine zmešajte, nato pokrijte in pustite testo vzhajati na toplem mestu 60 minut. Razdelite na 3 enake dele in jih na suhi površini razvaljajte v valj, nato jih spletkajte skupaj. Pokrijte in pustite počivati 10 minut. Pecite na pekaču, obloženem s silikonskim papirjem za peko, v predhodno ogreti pečici na 210 °C 10 minut, nato še 30 minut na 180 °C z zgornjim in spodnjim grelcem.

Ne vsebuje dodanega sladkorja.

Vsebuje naravno prisotne sladkorje.

Proizvedeno v obratu brez glutena.

Informacije o alergenih: Proizvedeno v obratu, ki obdeluje tudi gorčico, zelje, sezamova semena, sojo, oreščke, žveplov dioksid in žveplove spojine. Lahko vsebuje sledi gorčice in sezamovih semen.

Shranjevanje: na suhem, hladnem mestu, zaščitenem pred sončno svetlobo.

Država izvora: Madžarska

Povprečna hranilna vrednost na 100 g mešanice moke:

Povprečna hranilna vrednost 100 g pečenega, pripravljenega brioche po receptu:

Recept z maščobo:

Sestavine:

-300 g Bake-Free mešanice za testo

-300 g mlačne vode

-50 g kokosove kreme

-2,5 g črne soli (lahko se izpusti)

-2,5 g sladkorja iz kokosovega cveta

-75 g eritritola v prahu

-1 vrečka suhega kvasa (7 g)

Za oblikovanje:

-7 g Bake-Free mešanice za testo

Priprava: Zmešajte sestavine, nato pokrijte in pustite testo vzhajati na toplem mestu 60 minut. Razdelite na 3 enake dele in vsak zvijte v valjasto obliko na suhi površini, nato jih spleti skupaj. Pokrijte in pustite počivati 15 minut. Pecite na pekaču, obloženem s silikonskim papirjem za peko, v predhodno ogreti pečici na 210 °C 40 minut, nato še 20 minut pri 180 °C z zgornjim in spodnjim grelcem. Počakajte, da se popolnoma ohladi, preden narežete.

Povprečna hranilna vrednost 100 g pečenega, pripravljenega brioche po receptu:

Natančna hranilna vrednost vsake surovine se lahko od časa do časa razlikuje zaradi spreminjajočih se klimatskih razmer in različnih značilnosti območij pridelave. Trudimo se, da so informacije na naši spletni strani ažurne, vendar je vrednost na zadnji etiketi izdelka vedno merodajna.