Bake-Free Mešanica moke za domači kruh 900g

Sestavine: mešanica brezglutenske moke (prosena moka [millet:Poland], kvinojina moka), tapiokin škrob, mešanica vlaknin (moka iz luščin indijskega trpotca, moka iz bambusovih vlaknin), sredstvo za vzhajanje (natrijev bikarbonat), regulator kislosti (citronska kislina)

Za pripravo kruha in peciva, ki sta veganska, brez glutena, mlečnih izdelkov, jajc, soje, kvasa, koruzne moke in koruznega škroba, krompirja in riža ter brez dodanega sladkorja in maščob.

Proizvedeno v obratu brez glutena.

Informacije o alergenih: Proizvedeno v obratu, kjer predelujejo tudi gorčico, zeleno, sezamova semena, sojo, oreške, žveplov dioksidin sulfite. Lahko vsebuje sledi gorčice in sezamova semena.

Povprečna hranilna vrednost na 100 g mešanice moke:

Energijska vrednost: 1352 kJ / 323 kcal

Maščobe: 2.2 g

– od tega nasičene maščobe: 0.5 g

Ogljikovi hidrati: 61 g

– od tega sladkorji: 0.5 g

Prehranske vlaknine: 15 g

Beljakovine: 8 g

Sol: 0.04 g

Povprečna hranilna vrednost na 100 g pečenega kruha, pripravljenega po receptu:

Energijska vrednost: 773 kJ / 185 kcal

Maščobe: 1.3 g

– od tega nasičene maščobe: 0.3 g

Ogljikovi hidrati: 35 g

– od tega sladkorji: 0.3 g

Prehranske vlaknine: 8.6 g

Beljakovine: 4.6 g

Sol: 0.9 g

Povprečna hranilna vrednost na 100 g pečenih bombetk, pripravljenih po receptu:

Energijska vrednost: 809 kJ / 193 kcal

Maščobe: 1.3 g

– od tega nasičene maščobe: 0.3 g

Ogljikovi hidrati: 36 g

– od tega sladkorji: 0.3 g

Prehranske vlaknine: 9 g

Beljakovine: 4.8 g

Sol: 1 g

Povprečna hranilna vrednost na 1 pečeno bombetko, pripravljeno po receptu:

Energijska vrednost: 563 kJ / 135 kcal

Maščobe: 0.9 g

– od tega nasičene maščobe: 0.2 g

Ogljikovi hidrati: 25.4 g

– od tega sladkorji: 0.2 g

Prehranske vlaknine: 6.3 g

Beljakovine: 3.3 g

Sol: 0.7 g

Ne vsebuje dodanega sladkorja.

Vsebuje naravno prisotne sladkorje.

S to vrečko lahko pripravite do 4 hlebce kruha (~400 g vsak) po naslednjih osnovnih receptih:

Recept za domači kruh brez dodane maščobe

Sestavine:

• 225 g mešanice moke

• 4 g himalajske ali parajdijske soli,

• 280 g mlačne vode (~40 °C)

Predlog: Zmešajte sestavine in jih temeljito pregnetite. Oblikujte hlebec in pustite počivati 10 minut. Nato ga 3-5-krat zarežite. Pecite 70 minut v predhodno ogreti pečici pri 190 °C na pekaču, obloženem s silikonskim papirjem za peko, pri zgornjem in spodnjem gretju. Ohladite na rešetki in narežite po potrebi. Začinite po okusu!

Recept za 6 domačih žemljic brez dodane maščobe

Sestavine:

• 225 g mešanice moke

• 4 g himalajske ali parajdijske soli,

• 280 g mlačne vode (~40 °C)

Predlog: Zmešajte sestavine in jih temeljito pregnetite. Razdelite na 6 delov, oblikujte žemljice in pustite počivati 15 minut. Pecite 50 minut v predhodno ogreti pečici pri 190 °C na pekaču, obloženem s silikonskim papirjem za peko, pri zgornjem in spodnjem gretju. Ohladite na rešetki in narežite po potrebi. Začinite po okusu!

Shranjevanje: na suhem in hladnem mestu, zaščitenem pred sončno svetlobo.

Pečeni kruh in žemljice lahko zamrznete, ko se popolnoma ohladijo (kruh narežite in zamrznite po porcijah). Po odtajanju so znova sveži in mehki. Rok uporabnosti brez zamrzovanja, pri sobni temperaturi, v zaprtih plastičnih vrečkah: 3 dni. V hladilniku se strdijo.