Bake-Free domača nizkokarbonska mešanica za moko iz sirka za kruh 900g

Brezglutenska mešanica moke za domače peko nizkokaloričnega kruha

Sestavine: bela moka iz sirka (42 %), mešanica vlaknin: (moka iz bambusovih vlaken, moka iz lupin psylliuma, moka iz zlatega lanenega semena), tapiokin škrob

Informacije o alergenih: Izdelek lahko vsebuje sledi gorčice in sezamovih semen.

Ne vsebuje dodanega sladkorja. Vsebuje naravno prisotne sladkorje.

Shranjevanje: na hladnem, suhem mestu, zaščiteno pred sončno svetlobo.

Povprečna hranilna vrednost na 100 g:
Energijska vrednost: 1277 kJ/ 306 kcal
Maščobe: 1,9 g
od tega nasičeni: 0,4 g
Ogljikovi hidrati: 47 g
od tega sladkor: 1,3 g
Vlaknine: 38 g
Beljakovine: 6,5 g
Sol: 0,04 g

S to vrečko lahko pripravite do 4 hlebce kruha (~450 g vsak) po naslednjih osnovnih receptih:

Recept za domači kruh

Sestavine:

• 225 g mešanice moke
• 4 g himalajske soli
• 380 g mlačne vode (~37 °C)
• 1 vrečka praškastega kvasa (7 g)

Zmešajte sestavine, nato temeljito pregnetite in pustite testo počivati 15 minut. Oblikujte hlebec, nato ga pustite vzhajati 30 minut na toplem. Naredite 3-5 globokih zarez. Pecite na pekaču, obloženem s silikonskim papirjem za peko, v predhodno ogreti pečici na 190 °C 70 minut z gornjim in spodnjim grelcem. Ohladite na rešetki, nato narežite po želji. Po okusu ga lahko začinite.