خليط دقيق خبز الذرة البيضاء المنزلية Bake-Free وزن 900 جرام

المكونات: دقيق الذرة البيضاء الرفيعة (54%)، نشا التابيوكا، دقيق قشور السيليوم، دقيق بذور الكتان الذهبية

الاستخدام الموصى به: خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض والصويا والخميرة ودقيق الذرة ونشا الذرة والبطاطس والأرز، نباتي، ومن مصادر نباتية، دون سكر مضاف، ويمكن أيضًا أن يكون خاليًا من الدهون المضافة. مناسب لتحضير خبز الذرة البيضاء الرفيعة بالخميرة. لا يمكن استبدال الخميرة في الوصفات المقدمة بالبيكنج باودر.

معلومات عن مسببات الحساسية: يُنتج في منشأة تعالج أيضًا الخردل, الكرفس, بذور السمسم, الصويا, المكسرات, ثاني أكسيد الكبريت، و الكبريتيتs.

متوسط القيم الغذائية لكل 100 غ:

الطاقة: 1488 كيلوجول / 352 سعرة حرارية

الدهون: 2.2 g

– منها دهون مشبعة: 0.4 g

الكربوهيدرات: 71 g

– منها سكريات: 1.5 g

البروتين: 7.7 g

الملح: 0.01 g

من دون سكر مضاف. يحتوي على سكريات موجودة طبيعيًا.

من هذا المزيج، يمكنك إعداد 4 أرغفة من الخبز (وزن كل منها 450–500 غ) وفقًا للوصفة المرفقة.

اقتراح للتحضير:

خبز منزلي من الذرة الرفيعة

المكونات:

• 250 غ من مزيج Bake-Free المنزلي لدقيق خبز الذرة الرفيعة

• 4 غ من ملح الهيمالايا

• 260 غ من الماء الفاتر (بدرجة حرارة لا تقل عن 37°C)

• كيس واحد من الخميرة الجافة (7 غ)

اخلط المكونات معًا، ثم اعجن العجينة جيدًا واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة. شكّلها على هيئة رغيف طويل، ثم اتركها تختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. اصنع 3–5 شقوق عميقة على سطحها. اخبزها في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 190°C، على صينية مبطنة بورق خبز سيليكون، لمدة 70 دقيقة باستخدام التسخين من الأعلى والأسفل. اتركها تبرد على رف، ثم قطّعها حسب الرغبة. تبّل حسب الذوق.

التخزين: يُحفظ في مكان جاف وبارد، بعيدًا عن أشعة الشمس.