Bake-Free Low Carb Brotmehlmischung 900g

Küchenfertige Low-Carb-Mehlmischung für Brot.

Zutaten: glutenfreie Mehlmischung (Hirsemehl [Hirse: Polen], Quinoamehl), Ballaststoffmischung (Flohsamenschalenmehl, Bambusfasermehl), Tapiokastärke, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Säureregulator (Zitronensäure)

Anwendung: Zur Herstellung von Broten und Gebäck, die vegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei, hefefrei, maismehl- und maisstärkefrei, kartoffelfrei, reisfrei sind und keinen zugesetzten Zucker und kein Fett enthalten.

Mit diesem Beutel können Sie bis zu 4 Brote (~450 g jeweils) mit den folgenden Grundrezepten herstellen:

Rezept für selbstgemachtes Brot ohne zusätzliches Fett

 Inhaltsstoffe:

• 225 g Mehlmischung
• 5 g Himalaya- oder Parajder Salz,
• 350 g lauwarmes Wasser (~40°C)

Vorschlag: Mischen Sie die Zutaten und kneten Sie gründlich. Formen Sie eine Laibform und lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen. Danach machen Sie 3-5 Einschnitte hinein. Backen Sie das Brot in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C auf einem mit Silikon-Backpapier ausgelegten Backblech 70 Minuten mit Ober- und Unterhitze. Lassen Sie es auf einem Gitter abkühlen und schneiden Sie es nach Bedarf. Nach Geschmack würzen!

Rezept für 6 selbstgemachte Brötchen ohne zusätzliches Fett

Inhaltsstoffe:

• 225 g Mehlmischung
• 5 g Himalaya- oder Parajder Salz,
• 350 g lauwarmes Wasser (~40°C)

Vorschlag: Mischen Sie die Zutaten und kneten Sie gründlich. Teilen Sie den Teig in 6 Teile, formen Sie Brötchen und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen. Backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C auf einem mit Silikon-Backpapier ausgelegten Backblech 50 Minuten mit Ober- und Unterhitze. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen und schneiden Sie sie nach Bedarf. Nach Geschmack würzen!

Enthält keinen zugesetzten Zucker.

Enthält natürlich vorkommende Zucker.

Hergestellt in einer glutenfreien Anlage.

Allergeninformationen: Hergestellt in einer Anlage, die auch Senf, Sellerie, Sesamsamen, Soya, Nüsse, Schwefeldioxid und Sulfite verarbeitet. Kann Spuren von Senf und Sesamsamen enthalten.

Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, vor Sonnenlicht geschützt.

Herkunftsland: Ungarn

Das gebackene Brot und die Brötchen können eingefroren werden, sobald sie vollständig abgekühlt sind (Brot in Scheiben, Portion für Portion). Nach dem Auftauen sind sie wieder frisch und weich. Haltbarkeit ohne Tiefkühlung, bei Raumtemperatur, in verschlossenen Plastiktüten: 3 Tage. Im Kühlschrank werden sie hart.

Der genaue Nährwert jeder Rohware kann aufgrund wechselnder klimatischer Bedingungen und der unterschiedlichen Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren. Wir bemühen uns, die Informationen auf unserer Website aktuell zu halten, aber der Wert auf dem Etikett des Produkts ist immer maßgeblich.