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Bake-Free hausgemachte Low-Carb Sorghum-Brotmehlmischung 900g

€13,90

🌾 Sorghum, weniger Kohlenhydrate – ein kohlenhydratreduziertes, selbst gebackenes Brot aus weißem Sorghummehl und einer Ballaststoffmischung.

🧬 Besonders ballaststoffreich – Bambusfasern, Flohsamenschalen und goldene Leinsamen: 38 g Ballaststoffe pro 100 g Mehlmischung.

⏱️ Einfach zuzubereiten – Salz, lauwarmes Wasser und Hefe – kneten, gehen lassen und backen.

🌱 Frei von allem Unnötigen – ohne Gluten, Milchprodukte, Eier, Soja, Mais, Kartoffeln oder Reis – 100 % vegan, ohne zugesetzten Zucker.

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Choose Bake-Free for kitchen-ready gluten-free flour mixtures made from millet, quinoa and sorghum with natural fibres – no stabilisers, and free from gluten, dairy, eggs, soy, corn, potato and rice.

Beschreibung

Glutenfreie Mehlmischung für das Backen von Low-Carb-Brot zu Hause

Zutaten: weißes Sorghummehl (42 %), Ballaststoffmischung: (Bambusfasermehl, Flohsamenschalenmehl, goldener Leinsamenmehl), Tapiokastärke

Allergenhinweis: Das Produkt kann Spuren von Senf und Sesamsamen enthalten.

Enthält keinen zugesetzten Zucker. Enthält von Natur aus Zucker.

Aufbewahrung: an einem kühlen, trockenen Ort, lichtgeschützt.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g:
Energie: 1277 kJ/ 306 kcal
Fett: 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 47 g
davon Zucker: 1,3 g
Ballaststoffe: 38 g
Eiweiß: 6,5 g
Salz: 0,04 g

Mit diesem Beutel können Sie bis zu 4 Brote (~450g pro Stück) nach den folgenden Grundrezepten herstellen:

Rezept für selbstgebackenes Brot

Zutaten:

  • 225 g Mehlmischung
  • 4 g Himalayasalz
  • 380 g lauwarmes Wasser (~37°C)
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7g)

Mischen Sie die Zutaten, kneten Sie den Teig dann gründlich und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Formen Sie einen Laib und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 30 Minuten gehen. Schneiden Sie 3-5 tiefe Einschnitte hinein. Backen Sie ihn auf einem mit Silikonbackpapier ausgelegten Backblech in einem vorgeheizten Ofen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) 70 Minuten lang. Lassen Sie das Brot auf einem Gitter abkühlen und schneiden Sie es nach Belieben in Scheiben. Nach Geschmack würzen.

Ingredients

Zutaten: weißes Sorghummehl (42 %), Ballaststoffmischung: (Bambusfasern, Flohsamenschalenmehl, goldenes Leinsamenmehl), Tapiokastärke

Allergenhinweis: Das Produkt kann Spuren von Senf und Sesam enthalten.

Nutritional value

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g:

Energie: 1277 kJ / 306 kcal

Fett: 1.9 g

– davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g

Kohlenhydrate: 47 g

– davon Zucker: 1.3 g

Ballaststoffe: 38 g

Eiweiß: 6.5 g

Salz: 0.04 g

Enthält keinen zugesetzten Zucker. Enthält von Natur aus Zucker.

Preparation

Mit dieser Tüte können Sie nach den folgenden Grundrezepten bis zu 4 Brote (je ~450 g) backen:

Rezept für selbst gebackenes Brot

Zutaten:

• 225 g Mehlmischung

• 4 g Himalaya-Salz

• 380 g lauwarmes Wasser (~37°C)

• 1 Päckchen Trockenhefe (7g)

Die Zutaten vermischen, gründlich kneten und den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Zu einem Laib formen und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. 3-5 tiefe Einschnitte in den Laib machen. Auf einem mit Silikon-Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen bei 190°C 70 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen und anschließend nach Belieben aufschneiden. Kann nach Geschmack gewürzt werden.

Lagerung: Kühl und trocken sowie vor Sonnenlicht geschützt lagern.

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