הכירו את המרק קאפסטר החדש!

אנו שולחים לכל העולם למידע נוסף

מתכונים

The Grain Papers My Father Left Behind

The Grain Papers My Father Left Behind

Miklos opens the drawer of nearly 200 handwritten grain analysis papers his father kept — and explains why those old pages still decide what we mill today.

  • Gluten- and Lactose-Free Easter Bread Recipe

    מתכון ללחם פסחא ללא גלוטן וללא לקטוז

    עבור רבים מאיתנו, חג הפסחא הוא לא רק חגיגת האביב אלא גם זמן לחום הבית, מפגשי משפחה ומסורות יקרות. בעונה החגיגית הזו, השולחן מלא בשר חזיר, חזרת, ביצים - או...

  • Pseudocereals and Cereals: Discover Healthy Alternative Grains!

    דגנים מדומים ודגנים: גלו דגנים בריאים כתחליף!

    העניין הגובר באכילה בריאה מעודד רבים לחקור מרכיבים חדשים ומגוונים במטבח. קטגוריה כזו היא דגני שווא, שניתן להשתמש בהם בדומה לדגנים המסורתיים אך אינם מסווגים בוטנית כדגנים אמיתיים. אך מה...

  • The Best Plant-Based Protein Sources for Vegans

    מקורות החלבון הטובים ביותר מן הצומח לטבעונים

    מקורות החלבון הטובים ביותר מן הצומח לטבעונים חלבון הוא מקרונוטריינט חיוני בגוף האדם, הממלא תפקיד מרכזי בבניית שרירים, התחדשות תאים וייצור אנזימים. בניגוד לאמונה הרווחת, תזונה צמחונית או טבעונית יכולה...

  • Symptoms, Causes of Celiac Disease, and the Gluten-Free Diet

    תסמינים, גורמים למחלת הצליאק, ותזונה ללא גלוטן

    תסמינים, גורמים למחלת הצליאק ותזונה נטולת גלוטן מחלת הצליאק, הידועה גם כאי-סבילות לגלוטן, היא מחלה אוטואימונית מורכבת המתפתחת בעקבות צריכת גלוטן, ובמיוחד חלבוני הגליאדין. מחלה זו פוגעת במעי הדק ועלולה...

  • This Was 2024 at Mill & Folks

    זה היה 2024 במיל ועם החברים

    מיל & פולקס מסיימים את השנה באופן מסורתי בארוחת צהריים של החברה לפני החגים. כמו כן, זהו מנהג למנכ"ל שלנו, מיקלוש ויאה, לנאום נאום סיכום שנה לפני החגיגה. להלן קטע...

  • Sour cherry pie

    פאי דובדבנים חמוצים

    רכיבים: לקרום הפאי: 300 גרם תערובת קמח ביסקוויטים מתוקים ומלוחים Bake-Free + 2 גרם לקמח התבנית 85 גרם ממתיק 1:4 35 גרם שמן קוקוס 2 כפות תמצית וניל 220 גרם...

  • Sandwich from deep fried flatbread

    סנדוויץ' מלחם שטוח מטוגן בשמן עמוק

    רכיבים: עבור הלחם השטוח: 130 גרם Bake-Free - תערובת קמח סופגניות 130 גרם מים פושרים 3 גרם מלח הימלאיה אבקת שום, תערובת תבלינים פיצה לפי הטעם שמן קוקוס לטיגון למילוי:...

  • Oreo cookies

    עוגיות אוראו

    רכיבים: לביסקוויטים: 90 גרם מים פושרים 125 גרם תערובת קמח מתוקים ומלוחים Bake-Free 45 גרם ממתיק 12 גרם אבקת קקאו אורגנית 30 גרם קמח שקדים 2 טבליות פחם טחונות לאבקה...

  • Plum jam filled sweet ravioli

    רביולי מתוק במילוי ריבת שזיפים

    מצרכים ל-6 חתיכות: לבצק: 140 גרם תערובת קמח נודלס Bake-Free 110 גרם מים 2 גרם מלח הימלאיה או פאראג'די קורט מלח שחור מרכיבים נוספים: 50 גרם פירורי Bake-Free 1 כף...

  • Ravioli

    רַביוֹלִי

    החומרים ל-3 מנות: לבצק: 150 גרם תערובת קמח נודלס Bake-Free 3 גרם מלח הימלאיה 117 גרם מים למילוי: 50 גרם עדשים אדומות (נמדדות יבשות) 10 גרם פתיתי שמרי בירה של...