לחם שטוח מטוגן Bake-Free אפייה - תערובת קמח סופגניות 900 גרם

רכיבים: קמח דוחן [דוחן: פולין], תערובת סיבים (קמח קליפות פסיליום, קמח סיבי במבוק), עמילן טפיוקה, חומר התפחה (סודיום ביקרבונט), מווסת חומציות (חומצת לימון)

שימוש: להכנת סקונס, לחמים שטוחים וסופגניות טבעוניים, ללא גלוטן, מוצרי חלב, ביצים, סויה, שמרים, קמח תירס ועמילן תירס, תפוחי אדמה ואורז, עשירים בסיבים תזונתיים, ללא תוספת סוכר ושומן.

יוצר במפעל ללא גלוטן.

מידע על אלרגנים: מיוצר במפעל שבו מעבדים גם חרדל, סלרי, שומשום, סויה, אגוזים, דו-תחמוצת הגופרית, ו סולפיטים. עלול להכיל עקבות של חרדל וגם שומשום.

ערכים תזונתיים ממוצעים ל-100 גרם תערובת קמח:

אנרגיה: 1413 kJ / 339 kcal

שומן: 2.4 g

– מתוכם שומן רווי: 0.5 g

פחמימות: 65 g

– מתוכן סוכרים: 0.5 g

סיבים תזונתיים: 11 g

חלבון: 9 g

מלח: 0.05 g

הערכים התזונתיים הממוצעים ל-100 גרם סופגניות אפויות שהוכנו לפי המתכון:

אנרגיה: 1334 kJ / 322 kcal

שומן: 18 g

– מתוכם שומן רווי: 15 g

פחמימות: 42 g

– מתוכן סוכרים: 0.3 g

– מתוכם פוליאולים: 9.2 g

סיבים תזונתיים: 5.5 g

חלבון: 4.5 g

מלח: 0.02 g

הערכים התזונתיים הממוצעים ל-100 גרם סקון אפוי שהוכן לפי המתכון:

אנרגיה: 1626 kJ / 393 kcal

שומן: 26 g

– מתוכם שומן רווי: 23 g

פחמימות: 33 g

– מתוכן סוכרים: 0.3 g

– מתוכם פוליאולים: 0 g

סיבים תזונתיים: 5.6 g

חלבון: 4.6 g

מלח: 0.06 g

אינו מכיל תוספת סוכר.

מכיל סוכרים שמקורם באופן טבעי.

עם השקית הזו אפשר להכין עד 15 לחמים שטוחים (בקוטר 20 ס"מ) או 75 סופגניות (בקוטר 5 ס"מ), לפי המתכונים הבסיסיים הבאים:

מתכון ללחם שטוח אחד:

מרכיבים:

• 60 גרם תערובת קמח

• 60 גרם מים פושרים (~40°C)

• 1 גרם מלח הימלאיה או מלח פרייד,

• שמן קוקוס לטיגון

הצעה: ערבבו את המרכיבים והניחו לבצק לנוח במשך 5 דקות. על משטח יבש, רדדו לעיגול בעובי חצי ס"מ וטגנו את שני הצדדים בשמן חם במשך כדקה עד דקה.

מתכון ל-5 סופגניות:

מרכיבים:

• 60 גרם תערובת קמח

• 60 גרם מים פושרים (~40°C)

• 11 גרם אריתריטול

• שמן קוקוס לטיגון

הצעה: ערבבו את המרכיבים והניחו לבצק לנוח במשך 5 דקות. על משטח יבש, רדדו לעיגול בעובי חצי ס"מ וקרצו צורות של סופגניות. טגנו בשמן קוקוס חם במשך כדקה עד דקה לכל צד. ספגו את עודפי השמן במגבות נייר.

אחסון: במקום יבש וקריר