תערובת קמח לחם זהב Bake-Free אפייה דלת פחמימות 900 גרם

תערובת קמח לחם זהוב דלת פחמימות מוכנה למטבח.

מרכיבים: תערובת קמחים ללא גלוטן (קמח דוחן [Poland], קמח קינואה), תערובת סיבים (קמח פסיליום, קמח סיבי במבוק), קמח פשתן זהוב

שימוש: להכנת לחמים ומאפים שהם טבעוניים, ללא גלוטן, ללא חלב, ללא ביצים, ללא סויה, ללא קמח תירס ועמילן תירס, ללא תפוח אדמה, ללא אורז, עשירים בסיבים תזונתיים, ללא תוספת סוכר, עמילן ושומן.

עם השקית הזו, ניתן להכין עד 4 כיכרות לחם [410 גרם כל אחת] באמצעות המתכון הבסיסי הבא:

מתכון ללחם עם שמרים:

מרכיבים:

• 225 גרם תערובת קמח
• 2 גרם סוכר מפריחת קוקוס
• 5 גרם מלח הימלאיה או פאראג'דיאן,
• 315 גרם מים פושרים (~40°C)
• 12.5 גרם שמרים טריים, או חצי שקית שמרים אבקה (3 גרם)

הצעה: ערבב את כל המרכיבים היבשים, הוסף את השמרים וערבב היטב. שפוך מים פושרים לתערובת תוך כדי לישה. כסה את הבצק ותן לו לתפוח במשך כ-45-60 דקות במקום חמים. על משטח יבש עצב אותו ללחם, כסה עד שהתנור מתחמם. חתוך את הבצק ב-3-4 מקומות. אפה בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה סיליקוני בתנור שחומם מראש ל-190°C במשך 70 דקות בחימום עליון ותחתון. השאר להתקרר על רשת ופרוס לפי הצורך. 

מתכון ל-6 לחמניות עם אבקת אפייה:

מרכיבים:

• 225 גרם תערובת קמח
• 5 גרם מלח הימלאיה או פאראג'דיאן,
• 315 גרם מים פושרים (~40°C)
• חצי שקית אבקת אפייה (5 גרם)

הצעה: ערבב את כל המרכיבים היבשים ולוש את הבצק היטב. השאר לנוח במשך 10 דקות,לאחר מכן, על משטח יבש, עצב 6 לחמניות עגולות או בצורת סהר. אפה בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה סיליקוני בתנור שחומם מראש ל-190°C במשך 50 דקות בחימום עליון ותחתון. כשהן מוכנות, השאר אותן להתקרר על רשת.

ללא תוספת סוכר.

מכיל סוכרים טבעיים.

מיוצר במפעל ללא גלוטן.

מידע על אלרגנים: מיוצר במפעל שמעבד גם חרדל, סלרי, שומשום, סויה, אגוזים, דיוקסיד גופרית ו-סולפיטים. עלול להכיל שאריות של חרדל ו-שומשום.

אחסון: במקום יבש וקריר, מוגן מאור שמש.

ארץ מוצא: הונגריה

הלחם והלחמניות האפויות ניתנים להקפאה ברגע שהם מתקררים לחלוטין (לחם פרוס, מנה אחר מנה). לאחר ההפשרה, הם רכים וטריים שוב. חיי מדף ללא הקפאה עמוקה, בטמפרטורת החדר, בשקיות פלסטיק סגורות: 3 ימים. הם מתקשים במקרר.

הערך התזונתי המדויק של כל חומר גלם עשוי להשתנות מעת לעת בשל תנאי אקלים משתנים ומאפיינים שונים של אזורי הגידול. אנו משתדלים לשמור על עדכניות המידע באתר שלנו, אך הערך שעל התווית האחורית של המוצר הוא תמיד הרלוונטי.