תערובת קמח ללחם סורגום ביתי Bake-Free במשקל 900 גרם

רכיבים: קמח סורגום לבן (54%), עמילן טפיוקה, קמח קליפות פסיליום, קמח זרעי פשתן זהובים

שימוש מומלץ: ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, ללא ביצים, ללא סויה, ללא שמרים, ללא קמח תירס, ללא עמילן תירס, ללא תפוחי אדמה, ללא אורז, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא תוספת סוכר, ואפשר אפילו ללא תוספת שומן. מתאים להכנת לחם סורגום לבן עם שמרים. אי אפשר להחליף את השמרים במתכונים המצורפים באבקת אפייה.

מידע על אלרגנים: מיוצר במפעל שבו מעבדים גם חרדל, סלרי, שומשום, סויה, אגוזים, דו-תחמוצת הגופרית, וגם סולפיטים.

ערכים תזונתיים ממוצעים ל-100 גרם:

אנרגיה: 1488 kJ / 352 kcal

שומן: 2.2 g

– מתוכם שומן רווי: 0.4 g

פחמימות: 71 g

– מתוכן סוכרים: 1.5 g

חלבון: 7.7 g

מלח: 0.01 g

ללא תוספת סוכר. מכיל סוכרים המצויים בו באופן טבעי.

מהאריזה הזו אפשר להכין 4 כיכרות לחם (450–500 גרם כל אחת) לפי המתכון המצורף.

הצעת הכנה:

לחם סורגום ביתי

רכיבים:

• 250 גרם תערובת קמח Bake-Free להכנת לחם סורגום ביתי

• 4 גרם מלח הימלאיה

• 260 גרם מים פושרים (לפחות 37°C)

• שקיק אחד של שמרים יבשים (7 גרם)

ערבבו את הרכיבים, לאחר מכן לשו היטב את הבצק והניחו לו לנוח במשך 15 דקות. עצבו אותו לכיכר ארוכה, ולאחר מכן הניחו לו לתפוח במקום חמים במשך 30 דקות. חרצו 3–5 חתכים עמוקים על פני השטח. אפו בתנור שחומם מראש ל-190°C, על תבנית מרופדת בנייר אפייה מסיליקון, במשך 70 דקות בחום עליון ותחתון. הניחו ללחם להתקרר על רשת, ולאחר מכן פרסו לפי הצורך. תבלו לפי הטעם.

אחסון: יש לאחסן במקום יבש וקריר, מוגן מאור השמש.