תערובת קמח ללחם סורגום ביתי דל פחמימות Bake-Free במשקל 900 גרם

תערובת קמחים ללא גלוטן לאפיית לחם ביתי דל פחמימות

מרכיבים: קמח סורגום לבן (42%), תערובת סיבים: (קמח סיבי במבוק, קמח פסיליום, קמח פשתן זהוב), עמילן טפיוקה

מידע על אלרגנים: המוצר עלול להכיל שאריות של חרדל ו-שומשום.

ללא תוספת סוכר. מכיל סוכרים טבעיים.

אחסון: במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש.

ערך תזונתי ממוצע ל-100 גרם:
אנרגיה: 1277 קילוג'ול / 306 קלוריות
שומן: 1.9 גרם
מתוכם רוויים: 0.4 גרם
פחמימות: 47 גרם
מתוכם סוכרים: 1.3 גרם
סיבים תזונתיים: 38 גרם
חלבון: 6.5 גרם
מלח: 0.04 גרם

עם השקית הזו, ניתן להכין עד 4 כיכרות לחם (~450 גרם כל אחת) באמצעות המתכונים הבסיסיים הבאים:

מתכון ללחם ביתי

מרכיבים:

• 225 גרם תערובת קמח
• 4 גרם מלח הימלאיה
• 380 גרם מים פושרים (~37°C)
• שקית אחת של שמרים אבקה (7 גרם)

ערבבו את המרכיבים, לאחר מכן ללוש היטב ותנו לבצק לנוח במשך 15 דקות. עצבו לכיכר, ואז תנו לו לתפוח במשך 30 דקות במקום חמים. עשו 3-5 חתכים עמוקים בו. אפו על תבנית מרופדת בנייר אפייה סיליקוני בתנור שחומם מראש ל-190°C במשך 70 דקות באפייה מלמעלה ומלמטה. תנו לו להתקרר על רשת, ואז פרסו לפי הרצון. ניתן לתבל לפי הטעם.