Žitni papiri koje je moj otac ostavio iza sebe
Miklos otvara ladicu s gotovo 200 rukom pisanih analiza žitarica koje je čuvao njegov otac — i objašnjava zašto te stare stranice još uvijek određuju što danas meljemo.
Članci
-
Torta od mrkve
Sastojci: Za biskvit: 250 g mješavine brašna za Bake-Free 10 g zaslađivača (1:10) prstohvat crne soli (za pojačanje okusa jaja i slatkoće) 1 paketić praška za pecivo 80 g kokosovog...
-
Limun kokos kuglica
SASTOJCI ZA 27 KOMADA: Za kekse: 125 g Bake-Free 45 g eritritola 100 g tople vode Drugi sastojci: 80 g eritritola samljevenog u prah 10 g zlatnog lanenog brašna Mill...
-
Biskvit od marelice i kokosa
Sastojci za 16 kvadrata: Za biskvit: 250 g mješavine brašna Bake-Free 125 g eritritola prstohvat crne soli pola vrećice praška za pecivo (6 g) 80 g kokosovog vrhnja sobne temperature...
-
Brzi pekmez od marelica
SASTOJCI: 100 g suhih marelica 55 g eritritola 90 g vode PRIPREMA: Marelice narežite na sitne komadiće pa ih stavite u lonac s ostalim sastojcima i zagrijavajte na laganoj vatri...
-
Bounty slice
Sastojci ZA 16 KOMADA: Za biskvit: 200 g Bake-Free mješavina brašna za biskvit muffine 9 g zaslađivača (1:10) 12 g kakao praha prstohvat crne soli pola paketića praška za pecivo...
-
Fritata muffin
SASTOJCI ZA 9 KOMADA: 150 g Mill & Folks brašna od slanutka 15 g Mill & Folks bezglutenskih pahuljica pivskog kvasca crna sol po ukusu (to daje aromu poput jaja)...
-
Kokos lamingtons
Sastojci za 16 kockica: Za biskvit: 250 g mješavine brašna za biskvit za muffine Bake-Free 125 g eritritola prstohvat crne soli pola paketića praška za pecivo 80 g kokosovog jogurta...
-
Zagrijte juhu s vermicellima
SASTOJCI ZA 5 PORCIJA: 40 g začina bez soli 1,5 l vode za piće 1 ljuta zelena papričica 2 žlice maslinovog ulja (16 g) 1 luk 3 češnja češnjaka pola...
-
Punjeni korijen celera sa salatom
SASTOJCI ZA 2 PORCIJE: Za punjeni korijen celera: 2 manja korijena celera (oguljena 692 g) pola crvenog luka (oguljen 54 g) 1 režanj češnjaka (oljušten 6 g) 1 žlica maslinovog...
-
Bostonski muffini
Sastojci: Za muffine: 125 g mješavine brašna za biskvit za muffine Bake-Free 40 g zaslađivača 10 g organskog kakaa u prahu 125 g biljnog napitka sobne temperature bez šećera (bademi)...
-
Slatke kiflice s malo ugljikohidrata
Sastojci: Za tijesto: 250 g mješavine brašna za kruh s niskim Bake-Free 120 g eritritola 1 žličica arome ruma 20 g organskog kakaa u prahu 400 g mlake vode Za...
-
Zeleni grašak i crvena leća smeđe boje
Sastojci: Za braon od zelenog graška (4 komada): 107 g naribanih tikvica 1 glavica crvenog luka (očišćena 41 g) 2 češnja češnjaka (očišćena 4,5 g) 40 g Mill & Folks...
-
Pizze od brašna od zelenog graška i crvene leće
Sastojci za 2 pizze: Za tjesteninu od zelenog graška: 50 g Mill & Folks brašna od zelenog graška 50 g vode Himalajska sol, češnjak u granulama po ukusu Za tjesteninu...
