Mješavina brašna Golden Bread s niskim ugljikohidratima bez pečenja 900 g

Mješavina brašna za zlatni kruh s niskim udjelom ugljikohidrata, spremna za kuhinju.

Sastojci: mješavina bezglutenskog brašna (proso brašno [Poland], quinoa brašno), mješavina vlakana (psilijum ljuskice, bambusova vlakna), zlatno laneno brašno

Upotreba: Za izradu kruhova i peciva koji su veganski, bez glutena, bez mliječnih proizvoda, bez jaja, bez soje, bez kukuruznog brašna i škroba, bez krumpira, bez riže, bogati prehrambenim vlaknima, bez dodanog šećera, škroba i masti.

S ovom vrećicom možete napraviti do 4 štruce kruha [410 g svaka] koristeći sljedeći osnovni recept:

Recept za kruh s kvascem:

Sastojci:

• 225 g mješavine brašna
• 2 g šećera od kokosovog cvijeta
• 5 g himalajske ili parajdanske soli,
• 315 g mlake vode (~40°C)
• 12,5 g svježeg kvasca ili pola vrećice suhog kvasca (3 g)

Prijedlog: Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte kvasac i temeljito izmiješajte smjesu. Ulijte mlaku vodu u smjesu dok nastavite mijesiti. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže oko 45-60 minuta na toplom mjestu. Na suhoj površini oblikujte štrucu, pokrijte je dok se pećnica zagrijava. Zarežite tijesto na 3-4 mjesta. Pecite na limu za pečenje obloženom silikonskim papirom u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C 70 minuta s gornjim i donjim grijanjem. Ostavite da se ohladi na rešetki i narežite po potrebi. 

Recept za 6 peciva s praškom za pecivo:

Sastojci:

• 225 g mješavine brašna
• 5 g himalajske ili parajdanske soli,
• 315 g mlake vode (~40°C)
• pola vrećice praška za pecivo (5 g)

Prijedlog: Pomiješajte sve suhe sastojke i temeljito zamijesite tijesto. Ostavite da odmori 10 minuta,zatim na suhoj površini oblikujte 6 okruglih ili polumjesečevih peciva. Pecite na limu za pečenje obloženom silikonskim papirom u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C 50 minuta s gornjim i donjim grijanjem. Kad su gotova, ostavite ih da se ohlade na rešetki.

Ne sadrži dodani šećer.

Sadrži prirodno prisutne šećere.

Proizvedeno u pogonu bez glutena.

Informacije o alergenima: Proizvedeno u pogonu koji također obrađuje gorušicu, celer, sezamove sjemenke, soju, orašaste plodove, plin sumpor dioksid i sulfite. Može sadržavati tragove gorušice i sezamovih sjemenki.

Čuvanje: na suhom, hladnom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti.

Zemlja podrijetla: Mađarska

Pečeni kruh i peciva mogu se zamrznuti čim se potpuno ohlade (kruh narezan, porciju po porciju). Nakon odmrzavanja, ponovno su svježi i mekani. Rok trajanja bez dubokog zamrzavanja, na sobnoj temperaturi, u zatvorenim plastičnim vrećicama: 3 dana. U hladnjaku postaju tvrdi.

Točna hranjiva vrijednost svake sirovine može varirati s vremena na vrijeme zbog promjenjivih klimatskih uvjeta i različitih karakteristika područja uzgoja. Pokušavamo održavati informacije na našoj web stranici ažurnima, ali vrijednost na stražnjoj etiketi proizvoda uvijek je referentna.