Alternative alla carne a base vegetale: perché la proteina di pisello?
Esploriamo perché la proteina di piselli è diventata così popolare, in quali forme si presenta, come utilizzare ogni tipo e perché anche noi la amiamo!
Ricette
-
Torta salata con spezie verdi
INGREDIENTI PER LA TORTA: 200 g Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa e muffin mezza bustina di lievito (6 g) 50 g di crema di cocco molto densa 200...
-
Torta allo yogurt e mirtilli
INGREDIENTI per il biscotto: 250 g Bake-Free miscela di farina per sponge-muffin 125 g di eritritolo un pizzico di sale nero mezza bustina di lievito 1 cucchiaio di aroma di...
-
Gnocchi di patate dolci al pesto
INGREDIENTI PER 2 PORZIONI: Per il pesto: 50 g di mandorle pelate lievito di birra in scaglie senza glutine (ca. 20 g) olio d'oliva crema di cocco basilico fresco qualche...
-
Croissant low carb con formaggio
INGREDIENTI PER 8 PEZZI: 250 g Bake-Free miscela di farina a basso contenuto di carboidrati 10 g di sale 390 g di acqua calda, a circa 40 gradi 20 g...
-
Scones di patate dolci a basso contenuto di carboidrati
INGREDIENTI: 231 g di patate dolci bollite 8 g di sale 20 g di lievito di birra in scaglie senza glutine 90 g di Bake-Free miscela di farina per pane...
-
Pane mediterraneo in versione twist
INGREDIENTI: 125 g Bake-Free miscela di farina per pane fatto in casa 3 g di sale 155 g di acqua tiepida olive, bacche di goji erba cipollina q.b., prezzemolo verde...
-
Bagel base
INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 250 g Miscela di farina base universale per pane, pizza e prodotti da forno 5 g di farina di buccia di psillio mezza confezione di lievito in...
-
Scone al pepe nero e noci
INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 250 g di miscela di farina universale per pane, pizza e prodotti da forno Mill & Folks Basic + per la formatura 40 g di noci, 15...
-
Bolognese pizza
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI: Per l'impasto: 250 g Bake-Free miscela di farina per pane dorato a basso contenuto di carboidrati mezza bustina di lievito in polvere (3,5 g) 350 g...
-
Fetta di nocciola
INGREDIENTI PER 16 FETTE: Per il pan di spagna: 250 g di Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa-muffin 15 g dolcificante 1:10 mezza bustina di lievito (6 g) 100...
-
Falafel con pita
Ingredienti per 4 porzioni: Per il falafel: 200 g di ceci 1 cipolla rossa (pulita 86 g) 3 spicchi d'aglio (puliti 9,5 g) 15 g di foglie di prezzemolo fresco...
-
Briciole di pane
Ingredienti: 250 g Bake-Free miscela di farina per pane fatto in casa 4 g di sale dell'Himalaya o Parajdi 310 g di acqua tiepida (circa 40 gradi) Preparazione: Unire...
-
Muffin alle zucchine
INGREDIENTI: 200 g Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa - muffin 20 g di lievito di birra senza glutine Mill & Folks in scaglie mezza bustina di lievito (6...
