Alternative alla carne a base vegetale: perché la proteina di pisello?
Esploriamo perché la proteina di piselli è diventata così popolare, in quali forme si presenta, come utilizzare ogni tipo e perché anche noi la amiamo!
Ricette
-
ascendere
INGREDIENTI PER 6 PORZIONI: 1 patata (sbucciata 450 g) 1 pezzo di melanzana (315 g senza estremità) 1 peperone (185 g senza semi) 100 g di olive 1 testa di...
-
Pan di zenzero
Ingredienti: 125 g Bake-Free miscela di farina per biscotti dolci e salati 4 g dolcificante 1:10 30 g di farina di mandorle Buccia grattugiata di 1 limone non trattato 20...
-
Torta vegana a strati con crema al miele
INGREDIENTI: Impasto : 300 g Bake-Free miscela di farina per biscotti dolci e salati 10 g dolcificante 1:10 70 g di farina di mandorle un pizzico di sale nero Buccia...
-
Tagliatelle di cavolo
INGREDIENTI PER 3 PORZIONI: Per l'impasto: 200 g Bake-Free miscela di farina per noodles 160 g di acqua 5 g di sale dell'Himalaya Altri ingredienti: un quarto di cavolo cappuccio...
-
Biscotti riccio
INGREDIENTI: Per il biscotto: 125 g Bake-Free Miscela di farina per biscotti dolci e salati 4 g di dolcificante (1:10) 30 g di farina di mandorle Buccia grattugiata di 1...
-
Zuppa di gnocchi
INGREDIENTI PER 6 PORZIONI: Per la zuppa: 2 carote (sbucciate 194 g) 1 pezzo di radice di prezzemolo (pulita 175 g) 1 piccola testa di sedano (pulita 81 g) 1...
-
Torta di pan di zenzero
INGREDIENTI: Per il pan di spagna: 250 g di Bake-Free miscela di farina per sponge cake e muffin 125 g di dolcificante 1:4 un pizzico di sale nero mix di...
-
Rotoli di zucca e cannella
INGREDIENTI PER 16 PEZZI: Per l'impasto: 250 g Bake-Free Miscela di farina per pane sportivo morbido a basso contenuto di carboidrati + 5 g per infarinare 1 g di zucchero...
-
Torta camino ungherese
INGREDIENTI: Per l'impasto: 200 g Bake-Free miscela di farina per impasti mezza bustina di lievito (6 g) un pizzico di sale nero 4 g di dolcificante (1:10) 150 g di...
-
Pasta con verdure arrostite
INGREDIENTI PER 2 PORZIONI: mezza confezione di fusilli di pasta di miglio ad alto contenuto proteico Twins 15 g di lievito di birra senza glutine in scaglie 3 peperoni colorati...
-
Torta al mascarpone e semi di papavero
ACCESSORI: Per il pan di spagna: 100 g Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa e muffin 20 g di amido di tapioca 10 g di farina di semi...
-
Twister di spinaci al pomodoro
INGREDIENTI PER 21 FILI: Per l'impasto: 200 g di Bake-Free miscela di farina per pane sportivo morbido + 10 g per sublimazione 30 g di farina di mandorle 220 g...
-
Torta di fichi al caffè
Ingredienti: Per il pan di spagna: 250 g Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa e muffin 125 g di eritritolo 80 g di crema di cocco a temperatura ambiente...
