Bake-Free Zoet en hartig koekjesmeelmengsel 900g

Keukenklaar zoet & hartig koekjesbloemmengsel

Ingrediënten: glutenvrije bloemmix (gierstmeel [gierst: Polen]), vezelmix (psylliumvezelmeel, bamboevezelmeel), tapiocazetmeel, rijsmiddel (natriumbicarbonaat), zuurteregelaar (citroenzuur)

Gebruik: Voor het maken van zoete en hartige koekjes die veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, eivrij, sojavrij, gistvrij, maïsvrij en maïszetmeelvrij, aardappelvrij, rijstvrij, vezelrijk zijn en geen toegevoegde suiker en vet bevatten.

Met deze zak kun je tot 168 stuks / 84 paar linzers of koekjes maken (~5 cm diameter per stuk) met het volgende basisrecept:

Recept voor 28 zoete koekjes (14 paar):

Ingrediënten:

• 150 g bloemmengsel
• 5 g Mill&Folks Eritvia Max
• 35 g amandelmeel
• 25 g kokosolie
• 1 geraspte schil van onbehandelde citroen
• 1 eetlepel bourbon vanillearoma of gemalen
• 120 g water (minimaal 40°C)

Suggestie: Meng alle ingrediënten en laat het 15 minuten rusten. Rol het deeg op een droge ondergrond uit tot 0,5 cm dik, en steek vervolgens alle deeg uit in de gewenste vormen. Bak op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-15 minuten met boven- en onderwarmte (afhankelijk van de oven). Beleg met jam en bestrooi met poedervormige Erythritol.

Bevat van nature voorkomende suikers.

Gemaakt in een glutenvrije fabriek.

Allergeeninformatie: Geproduceerd in een faciliteit die ook mosterd, selderij, sesamzaad, soja, noten, zwaveldioxide en sulfieten verwerkt. Kan sporen bevatten van mosterd en sesamzaad.

Bewaring: op een droge, koele plaats, beschermd tegen zonlicht.

Land van herkomst: Hongarije

Gemiddelde voedingswaarde van 100 g bloemmix:

De gemiddelde voedingswaarde van 100 g gebakken koekjes bereid volgens het recept, zonder jam en zonder erythritol (dus leeg):

De exacte voedingswaarde van elk grondstof kan van tijd tot tijd variëren door veranderende klimatologische omstandigheden en de verschillende kenmerken van de teeltgebieden. We proberen de informatie op onze website up-to-date te houden, maar de waarde op het etiket van het product is altijd leidend.