Alternativas de carne à base de plantas: por que proteína de ervilha?
Vamos explorar por que a proteína de ervilha se tornou tão popular, em que formas está disponível, como usar cada tipo e por que também a adoramos!
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Ingredientes: farinha de painço [painço: Polónia], mistura de fibras (farinha de casca de psyllium, farinha de fibra de bambu), amido de tapioca, agente de volume (bicarbonato de sódio), regulador de acidez (ácido cítrico)
Utilização: Para fazer scones, pães achatados e donuts que são veganos, sem glúten, sem lacticínios, sem ovos, sem soja, sem fermento, sem farinha de milho e amido de milho, sem batata, sem arroz, ricos em fibra alimentar, sem adição de açúcar e gordura.
Com este saco, pode fazer até 15 pães achatados (20 cm de diâmetro), ou 75 donuts (5 cm de diâmetro) usando as seguintes receitas básicas:
Receita para 1 pão achatado:
Ingredientes:
Sugestão: Misture os ingredientes e deixe a massa repousar durante 5 minutos. Numa superfície seca, estenda em círculo com meio cm de espessura e frite ambos os lados em óleo quente durante cerca de 1-1 minuto.
Receita para 5 donuts:
Ingredientes:
Sugestão: Misture os ingredientes e deixe a massa repousar durante 5 minutos. Numa superfície seca, estenda em círculo com meio cm de espessura e corte formas de donuts. Frite em óleo de coco quente durante cerca de 1-1 minuto de cada lado. Escorra o excesso de óleo com papel absorvente.
Não contém açúcar adicionado.
Contém açúcares naturalmente presentes.
Produzido numa unidade sem glúten.
Informação sobre alergénios: Produzido numa instalação que também processa mostarda, aipo, sementes de sésamo, soja, frutos secos, dióxido de enxofre e sulfitos. Pode conter vestígios de mostarda e sementes de sésamo.
Conservação: em local seco e fresco
Valor nutricional médio por 100 g de mistura de farinha:
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Energia:: |
1413 kJ |
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339 kcal |
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Gordura:: |
2,4 g |
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-dos quais saturados: |
0,5 g |
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Hidratos de carbono: |
65 g |
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-dos quais açúcares: |
0,5 g |
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Fibra: |
11 g |
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Proteína: |
9 g |
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Sal: |
0,05 g |
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Valor nutricional médio de 100 g de donuts cozidos preparados segundo a receita: |
Valor nutricional médio de 100 g de scone cozido preparado segundo a receita: |
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Energia:: |
1334 kJ |
1626 kJ |
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322 kcal |
393 kcal |
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Gordura:: |
18 g |
26 g |
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-dos quais saturados: |
15 g |
23 g |
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Hidratos de carbono: |
42 g |
33 g |
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-dos quais açúcares: |
0,3 g |
0,3 g |
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-dos quais polióis: |
9,2 g |
0 |
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Fibra: |
5,5 g |
5,6 g |
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Proteína: |
4,5 g |
4,6 g |
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Sal: |
0,02 g |
0,06 g |
O valor nutricional exato de cada matéria-prima pode variar de tempos a tempos devido às condições climáticas em mudança e às diferentes características das áreas de cultivo. Tentamos manter a informação no nosso site atualizada, mas o valor no rótulo do produto é sempre a referência.
País de origem: Hungria
Informação sobre alergénios: produzido numa unidade que também processa frutos secos.
Conservação: em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar.
Métodos de Pagamento
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Criamos produtos exclusivos que dão um novo toque a um estilo de vida livre.
As farinhas da linha Bake-Free são todas sem glúten, laticínios, ovo, soja, amido de milho, farinha de milho e arroz. Eles podem ser usados para fazer guloseimas nutritivas, ricas em fibras e sem açúcar, que se enquadram na maioria das dietas. Eles contêm ingredientes que uma criança de 5 anos pode compreender facilmente.