Pão achatado frito Bake-Free assar - mistura de farinha de donut 900g

Ingredientes: farinha de milho-miúdo [milho-miúdo: Polónia], mistura de fibras (farinha de casca de psyllium, farinha de fibra de bambu), amido de tapioca, agente de volume (bicarbonato de sódio), regulador de acidez (ácido cítrico)

Utilização: Para preparar scones, pães achatados e donuts veganos, sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem soja, sem fermento, sem farinha nem amido de milho, sem batata, sem arroz, ricos em fibra alimentar, sem açúcares adicionados nem gordura.

Produzido numa unidade sem glúten.

Informação sobre alergénios: Produzido numa unidade que também processa mostarda, aipo, sementes de sésamo, soja, frutos de casca rija, dióxido de enxofre, e sulfitos. Pode conter vestígios de mostarda e sementes de sésamo.

Valor nutricional médio por 100 g de preparado de farinha:

Energia: 1413 kJ / 339 kcal

Lípidos: 2.4 g

– dos quais saturados: 0.5 g

Hidratos de carbono: 65 g

– dos quais açúcares: 0.5 g

Fibra: 11 g

Proteínas: 9 g

Sal: 0.05 g

Valor nutricional médio por 100 g de donuts cozidos no forno, preparados de acordo com a receita:

Energia: 1334 kJ / 322 kcal

Lípidos: 18 g

– dos quais saturados: 15 g

Hidratos de carbono: 42 g

– dos quais açúcares: 0.3 g

– dos quais polióis: 9.2 g

Fibra: 5.5 g

Proteínas: 4.5 g

Sal: 0.02 g

Valor nutricional médio por 100 g de scones cozidos no forno, preparados de acordo com a receita:

Energia: 1626 kJ / 393 kcal

Lípidos: 26 g

– dos quais saturados: 23 g

Hidratos de carbono: 33 g

– dos quais açúcares: 0.3 g

– dos quais polióis: 0 g

Fibra: 5.6 g

Proteínas: 4.6 g

Sal: 0.06 g

Sem adição de açúcar.

Contém açúcares naturalmente presentes.

Com este saco, pode fazer até 15 pães achatados (20 cm de diâmetro) ou 75 donuts (5 cm de diâmetro), utilizando as seguintes receitas básicas:

Receita para 1 pão achatado:

Ingredientes:

• 60 g de mistura de farinhas

• 60 g de água morna (~40°C)

• 1 g de sal dos Himalaias ou de Parajd,

• Óleo de coco para fritar

Sugestão: Misture os ingredientes e deixe a massa repousar durante 5 minutos. Numa superfície seca, estenda a massa até ficar com meio cm de espessura e forme um círculo. Frite ambos os lados em óleo quente durante cerca de 1-1 minuto.

Receita para 5 donuts:

Ingredientes:

• 60 g de mistura de farinhas

• 60 g de água morna (~40°C)

• 11 g de eritritol

• Óleo de coco para fritar

Sugestão: Misture os ingredientes e deixe a massa repousar durante 5 minutos. Numa superfície seca, estenda a massa até ficar com meio cm de espessura e corte em forma de donuts. Frite em óleo de coco quente durante cerca de 1-1 minuto de cada lado. Retire o excesso de óleo com papel absorvente.

Conservação: num local seco e fresco