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Mill & Folks  |  SKU: MF905  |  Código de barras: 5060712562925

Mistura de farinha de pão esportiva macia com baixo teor de carboidratos e alta proteína Bake-Free 900g

€15,90
Taxas incluídas Envio Calcular ao finalizar.

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Descrição

Mistura de farinha para pão macio low carb pronta a usar.

Ingredientes: mistura de farinhas sem glúten (farinha de painço, farinha de quinoa), proteína de ervilha, mistura de fibras (farinha de casca de psyllium, farinha de fibra de bambu), farinha de batata-doce

Utilização: Para fazer pão e produtos de pastelaria low-carb*, que sejam vegan, sem glúten, sem lacticínios, sem ovos, sem soja, opcionalmente sem fermento, sem farinha de milho, sem amido de milho, sem batata, sem arroz, à base de plantas, ricos em fibra alimentar, ricos em proteína. Pode ser preparado sem adição de açúcar e sem adição de gordura. Pode ser opcionalmente preparado numa versão sem fermento, no entanto a adição de fermento biológico ou fermento em pó é necessária para a preparação das seguintes receitas recomendadas.

Com este saco, pode fazer até 4 pães [430 g cada] com fermento biológico, alternativamente pode fazer até 4 pães [435 g cada] com fermento em pó usando as seguintes receitas:

PÃO LOW CARB FEITO COM FERMENTO EM PÓ:
Ingredientes
-225 g de mistura de farinhas
-5 g de sal do Himalaia
-325 g de água morna (mínimo 40°C)
-meia saqueta de fermento em pó (5 g)

Adicione todos os ingredientes numa taça e misture bem com um processador de alimentos. Coloque a mistura numa forma de silicone para pão (8x22 cm) e alise a massa. Deixe repousar durante 10 minutos, depois salpique com um pouco de água e leve a cozer num forno pré-aquecido a 190°C durante 70 minutos, com aquecimento superior e inferior. Deixe arrefecer completamente numa grelha, depois corte em fatias a gosto.

PÃO LOW CARB FEITO COM FERMENTO BIOLÓGICO:
Ingredientes
-225 g de mistura de farinhas
-1 g de açúcar de flor de coco
-5 g de sal do Himalaia
-325 g de água morna (máximo 40°C)
-meio saqueta de fermento biológico em pó (3 g)

Adicione todos os ingredientes numa taça e misture bem com um processador de alimentos. Cubra a taça e deixe a massa repousar num local quente durante 60 minutos. Coloque a mistura numa forma de silicone para pão (8x22 cm) e alise a massa. Corte a superfície em 3-4 locais, salpique com um pouco de água e leve a cozer num forno pré-aquecido a 190°C durante 70 minutos. Deixe arrefecer completamente numa grelha, depois corte em fatias a gosto.

O pão e os pãezinhos assados podem ser congelados assim que estiverem completamente frios (pão fatiado, por porção). Uma vez descongelados, ficam frescos e macios novamente. Prazo de validade sem congelação profunda, à temperatura ambiente, em sacos plásticos selados: 3 dias. Endurecem no frigorífico.

 

Valores nutricionais médios por
100g de mistura de farinhas:

Valor nutricional médio de 100 g de pão cozido segundo a receita com fermento biológico:

Valor nutricional médio de 100 g de pão cozido segundo a receita com fermento em pó:

Energia:

1386 kJ / 330 kcal

681 kJ / 162 kcal

725 kJ / 173 kcal

Gordura:

2,8 g

1,4 g

1,5 g

-dos quais saturados:

0,6 g

0,3 g

0,3 g

Hidratos de carbono:

47 g

23 g

25 g

-dos quais açúcares:

2,0 g

1,1 g

1 g

Fibra:

23 g

11 g

12 g

Proteína:

17 g

8,3 g

8,9 g

Sal:

0,07 g

1 g

1 g

Não contém açúcar adicionado.

Contém açúcares naturalmente presentes.

Produzido numa unidade sem glúten.

Informação sobre alergénios: Produzido numa instalação que também processa mostarda, aipo, sementes de sésamo, soja, frutos secos, dióxido de enxofre e sulfitos. Pode conter vestígios de mostarda e sementes de sésamo.

Conservação: num local seco e fresco, protegido da luz solar.

O valor nutricional exato de cada matéria-prima pode variar de tempos a tempos devido às condições climáticas em mudança e às diferentes características das áreas de cultivo. Tentamos manter a informação no nosso site atualizada, mas o valor no rótulo do produto é sempre a referência.

Pagamento e segurança

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Misture, leve ao forno e adorei!

Criamos produtos exclusivos que dão um novo toque a um estilo de vida livre.

As farinhas da linha Bake-Free são todas sem glúten, laticínios, ovo, soja, amido de milho, farinha de milho e arroz. Eles podem ser usados para fazer guloseimas nutritivas, ricas em fibras e sem açúcar, que se enquadram na maioria das dietas. Eles contêm ingredientes que uma criança de 5 anos pode compreender facilmente.

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