Mistura de farinha para bolachas doces e salgadas pronta para uso na cozinha
Ingredientes: mistura de farinha sem glúten (farinha de painço [painço: Polónia]), mistura de fibras (farinha de casca de psyllium, farinha de fibra de bambu), amido de tapioca, agente de volume (bicarbonato de sódio), regulador de acidez (ácido cítrico)
Utilização: Para fazer bolachas doces e salgadas que são veganas, sem glúten, sem lacticínios, sem ovos, sem soja, sem fermento, sem farinha de milho e amido de milho, sem batata, sem arroz, ricas em fibra alimentar, sem adição de açúcar e gordura.
Com este saco, pode fazer até 168 peças/ 84 pares de linzers ou bolachas (~5 cm de diâmetro cada) usando a seguinte receita básica:
Receita para 28 bolachas doces (14 pares):
Ingredientes:
- 150 g de mistura de farinha
- 5 g de Mill&Folks Eritvia Max
- 35 g de farinha de amêndoa
- 25 g de óleo de coco
- 1 raspa de limão não tratado
- 1 colher de sopa de aroma de baunilha bourbon ou moída
- 120 g de água (mínimo 40°C)
Sugestão: Misture todos os ingredientes e deixe repousar durante 15 minutos. Numa superfície seca, estenda a massa até 0,5 cm de espessura, depois corte toda a massa em formas desejadas. Asse numa tabuleiro forrado com papel de silicone num forno pré-aquecido a 180°C durante 10-15 minutos com aquecimento superior e inferior (dependendo do forno). Cubra com compota e polvilhe com eritritol em pó.
Contém açúcares naturalmente presentes.
Produzido numa unidade sem glúten.
Informação sobre alergénios: Produzido numa instalação que também processa mostarda, aipo, sementes de sésamo, soja, frutos secos, dióxido de enxofre e sulfitos. Pode conter vestígios de mostarda e sementes de sésamo.
Conservação: em local seco, fresco e protegido da luz solar.
País de origem: Hungria
Valor nutricional médio de 100 g de mistura de farinha:
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Energia:
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1429 kJ
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342 kcal
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Gordura:
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2,5 g
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-dos quais saturados:
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0,5 g
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Hidratos de carbono:
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67 g
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-dos quais açúcares:
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0,5 g
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Fibra:
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9,3 g
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Proteína:
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9,4 g
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Sal:
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0,03 g
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O valor nutricional médio de 100 g de bolachas assadas preparadas segundo a receita, sem compota e sem eritritol (ou seja, vazio):
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Energia:
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1373 kJ
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330 kcal
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Gordura:
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16 g
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-dos quais saturados:
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8,2 g
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Hidratos de carbono:
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38 g
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-dos quais açúcares:
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1 g
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-dos quais polióis
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1,7 g
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Fibra:
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6,2 g
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Proteína:
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7,9 g
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Sal:
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0,02 g
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O valor nutricional exato de cada matéria-prima pode variar de tempos a tempos devido às condições climáticas em mudança e às diferentes características das áreas de cultivo. Tentamos manter a informação no nosso site atualizada, mas o valor no rótulo do produto é sempre a referência.