Obilné papiere, ktoré po sebe zanechal môj otec
Miklós otvára zásuvku s takmer 200 ručne písanými analýzami obilia, ktoré si uchovával jeho otec — a vysvetľuje, prečo tieto staré stránky stále rozhodujú o tom, čo dnes melieme.
Miklós otvára zásuvku s takmer 200 ručne písanými analýzami obilia, ktoré si uchovával jeho otec — a vysvetľuje, prečo tieto staré stránky stále rozhodujú o tom, čo dnes melieme.
Ingrediencie na 4 porcie: Pre falafel: 200 g cíceru 1 červená cibuľa (očistená 86 g) 3 strúčiky cesnaku (očistené 9,5 g) 15 g čerstvej petržlenovej vňate 15 g čerstvého kôpru...
Ingrediencie: 250 g domáca zmes chlebovej múky Bake-Free 4 g himalájskej alebo parajdiskej soli 310 g vlažnej vody (asi 40 stupňov) Príprava: Zmiešajte ingrediencie a dôkladne premiešajte. Vytvarujte ho...
INGREDIENCIE: 200 g piškótovo - muffinovej múčnej zmesi Bake-Free 20 g bezlepkových vločiek z pivovarských kvasníc Mill & Folks pol balíčka prášku do pečiva (6 g) 30 g sezamových semienok...
Ingrediencie: Na cesto: 150 g Zmes múky Bake-Free 200 g piškótovo - muffinovej múčnej zmesi Bake-Free 8 g himalájskej soli a podľa chuti cesnakový granulát pol balenia práškového droždia (3,5...
Ingrediencie na 4 kusy: Na cesto: 200 g múčnej zmesi Bake-Free Noodles + 10 g na podložku 4 g himalájskej soli 85 g rozpusteného rastlinného margarínu 125 g vody Na...
Ingrediencie: Na sušienky: 150 g Bake-Free Zmes sladkej a slanej sušienkovej múky 6 g sladidla 1:10 30 g rozpusteného kokosového oleja 70 g vody 1 polievková lyžica vanilkovej arómy...
Ingrediencie: Na piškótový koláč: 300 g Zmes piškótovo-muffinovej múky Bake-Free 10 g sladidla 1:10 12 g kakaového prášku štipka čiernej soli pol balíčka prášku do pečiva (6 g) 380 g...
Mnoho ľudí možno zaujímalo, či tí, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu, môžu konzumovať droždie v rôznom pečive a nejakom chlebe. Preto sme skúmali, či existujú vegánske kvasnice.
INGREDIENCIE NA 24 KUSOV: Na sušienky: 125 g Bake-Free Zmes sladkej a slanej sušienkovej múky 50 g pražených nesolených lieskových orieškov 5 g sladidla 1:10 30 g rozpusteného kokosového oleja...
INGREDIENCIE NA KOKOSOVÝ KRÉM: 200 g kokosovej smotany 5 g sladidla 1:10 1 polievková lyžica vanilkovej arómy nastrúhaná kôra z polovice neošetreného citróna 0,6 g konjakovej múky 50 g strúhaného...
Ingrediencie: Na piškótový koláč: 125 g Zmes piškótovo-muffinovej múky Bake-Free 13 g sladidla 1:10 6 g organického kakaového prášku 125 g mandľového nápoja bez cukru izbovej teploty 20 g kokosovej...
Ingrediencie: 200 g kokosovej smotany 300 g vody 35 g sladidla (1:10) 150 g hnedej ryžovej múky Po 1 lyžičke rumu a vanilkovej arómy 250 g rastlinného margarínu Príprava:...
Ingrediencie: Na cesto: 250 g Mill & Folks Základný univerzálny chlieb, pizza, pekárska múčna zmes 5 g plevovej múky Mill & Folks Psyllium pol balenia práškového droždia (3,5 g) 10...