Obilné papiere, ktoré po sebe zanechal môj otec
Miklós otvára zásuvku s takmer 200 ručne písanými analýzami obilia, ktoré si uchovával jeho otec — a vysvetľuje, prečo tieto staré stránky stále rozhodujú o tom, čo dnes melieme.
Miklós otvára zásuvku s takmer 200 ručne písanými analýzami obilia, ktoré si uchovával jeho otec — a vysvetľuje, prečo tieto staré stránky stále rozhodujú o tom, čo dnes melieme.
Ingrediencie: Na piškótový koláč: 250 g piškótovo-muffinovej múčnej zmesi Bake-Free 10 g sladidla (1:10) štipka čiernej soli (na zvýraznenie vaječnej chuti a sladkosti) 1 balíček prášku do pečiva 80 g...
INGREDIENCIE NA 27 KUSOV: Na sušienky: 125 g Zmes sladkej a slanej múky Bake-Free 45 g erytritolu 100 g teplej vody Ostatné ingrediencie: 80 g erytritolu rozomletého na prášok 10...
Ingrediencie na 16 štvorcov: Na piškótový koláč: 250 g Zmes piškótovo-muffinovej múky Bake-Free 125 g erytritolu štipka čiernej soli pol balíčka prášku do pečiva (6 g) 80 g kokosovej smotany...
ZLOŽENIE: 100 g sušených marhúľ 55 g erytritolu 90 g vody PRÍPRAVA: Marhule nakrájame na malé kúsky, potom ich vložíme do hrnca s ostatnými ingredienciami a na miernom ohni zohrievame,...
Ingrediencie NA 16 KÚSKOV: Na piškótový korpus: 200 g Bake-Free zmesi na piškótový muffin 9 g sladidla (1:10) 12 g kakaového prášku štipka čiernej soli pol balíčka prášku do pečiva...
INGREDIENCIE NA 9 KUSOV: 150 g cícerovej múky Mill & Folks 15 g bezlepkových vločiek z pivovarských kvasníc Mill & Folks čierna soľ podľa chuti (dodáva jej arómu ako vajce)...
Ingrediencie na 16 kociek: Na piškótový koláč: 250 g Zmes múky na piškótové muffiny Bake-Free 125 g erytritolu štipka čiernej soli pol balíčka prášku do pečiva 80 g kokosového jogurtu...
INGREDIENCIE NA 5 PORCIÍ: 40 g korenia bez soli 1,5 l pitnej vody 1 horúcu zelenú papriku 2 lyžice olivového oleja (16 g) 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku pol balenia...
INGREDIENCIE NA 2 porcie: Na plnený zeler: 2 malé korene zeleru (ošúpané 692 g) polovica červenej cibule (ošúpaná 54 g) 1 strúčik cesnaku (ošúpaný 6 g) 1 polievková lyžica olivového...
Ingrediencie: Na muffiny: 125 g Zmes múky na piškótové muffiny Bake-Free 40 g sladidla 10 g organického kakaového prášku 125 g rastlinného nápoja izbovej teploty bez cukru (mandle) 20 g...
Ingrediencie: Na cesto: 250 g Zmes múky s nízkym obsahom sacharidov Bake-Free 120 g erytritolu 1 lyžička rumovej arómy 20 g organického kakaového prášku 400 g vlažnej vody Na náplň:...
Ingrediencie: Pre zelený hrášok hash brown (4 kusy): 107 g nastrúhanej cukety 1 hlávka červenej cibule (očistená 41 g) 2 strúčiky cesnaku (očistené 4,5 g) 40 g múky zo zeleného...
Ingrediencie na 2 pizze: Na cestoviny zo zeleného hrášku: 50 g múky zo zeleného hrášku Mill & Folks 50 g vody Himalájska soľ, cesnakový granulát podľa chuti Na cestoviny z...