Alternatívy mäsa na rastlinnej báze: prečo hrachový proteín?
Poďme preskúmať, prečo sa hráškový proteín stal tak populárnym, v akých formách je dostupný, ako používať každý typ a prečo ho aj my milujeme!
Recepty
-
Madeleine
INGREDIENCIE: 150 g Zmes piškót a muffinov Bake-Free 50 g mandľovej múky 10 g sladidla (1:10) 2 štipky čiernej soli polovičné balenie prášku do pečiva (6 g) strúhaná kôra z...
-
Karamelová banoffee
INGREDIENCIE NA 15 PLÁTOV: Na cesto: 300 g Zmes piškótovo-muffinovej múky Bake-Free 10 g sladidla (1:10) 14 g kakaového prášku 1 balíček prášku do pečiva 20 g rozpusteného kokosového oleja...
-
Karamelové sušienky
Ingrediencie: Na sušienky: 250 g Zmes múky na piškótové muffiny bez pečenia 12 g organického kakaového prášku (detský karobový prášok) 20 g kokosového oleja v rozpustenom stave 60 g veľmi...
-
Čokoládové praclíky
Ingrediencie: Preclík: 125 g Bake-Free Zmes sladkej a slanej sušienkovej múky e 5 g sladidla (1:10) 30 g mandľovej múky Mill & Folks polovica neošetrenej citrónovej strúhanej kôry 20...
-
Zebra roláda so slivkovým lekvárom
INGREDIENCIE NA 2 KUSY: Na cesto: 150 g Zmes múky na cesto bez pečenia 200 g Zmes piškótového cesta a muffinovej múky bez pečenia 8 g organického kakaového prášku 1,5 balíčka...
-
Ricotta pizza s figami
INGREDIENCIE NA 4 PORCIE: Na cesto: 200 g Zmes múky na cesto bez pečenia pol balíčka prášku do pečiva (6 g) 200 g vlažnej vody 200 g zmesi korenia na...
-
Syrový praclík
Ingrediencie na 16 kusov: Na cesto: 200 g Zmes múky na cesto bez pečenia 50 g mandľovej múky 20 g Pivovarské kvasnicové vločky bez lepku 5 g Parajdi soli 20...
-
Domáci chlieb
Ingrediencie: 250 g Bezpečná domáca zmes chlebovej múky 4 g himalájskej alebo parajdiskej soli, 310 g vlažnej vody (~40°C) Návrh: Suroviny zmiešame a dôkladne premiešame. Vytvarujte do tvaru bochníka a...
-
Rozhovor s Miklósom Véhom, generálnym riaditeľom Naturtrade Hungary Ltd.
Názov značky Mill & Folks môže znieť mnohým neznáme, a preto sme urobili krátky rozhovor s Miklošom Vehom, zakladateľom spoločnosti Naturtrade Hungary Ltd, ktorá je materskou spoločnosťou Mill & Folks...
-
Sladký hrozienkový chlieb
Sladký hrozienkový chlieb s práškom do pečiva Ingrediencie: 150 g Zmes múky Bake-Free 200 g Zmes piškótovo-muffinovej múky Bake-Free 10 g sladidla (1:10) 2 štipky čiernej soli (len pre vaječnú...
-
Slivkový koláč
Ingrediencie Na cesto: 300 g Zmes múky bez pečenia + 10 g na múku polovičné balenie prášku do pečiva (6 g) 55 g erytritolu štipka čiernej soli 150 g rastlinného...
-
Švec hruškový
Ingrediencie Pre hruškovú časť: 3 hrušky (670 g ošúpané) 20 g tapiokového škrobu 50 g erytritolu 1 g mletého zázvoru, mletej škorice, mletého kardamónu podľa chuti polovica bio citrónovej šťavy...
-
Čerešňové a orechové sušienky
Suroviny: 1 šálka = 2,5 dl Na cesto: 1 a ¼ šálky Zmes piškótovo-muffinovej múky bez pečenia 210 g, 312 ml 5 hrnčekov erytritolu 110 g, 125 ml 5 hrnčekov...
