Zmes múky bez pečenia 900 g

Múčna zmes pripravená na kuchynské použitie.

Zloženie: bezlepková múčna zmes (pšeno [pšeno: Poľsko], quinoa múka), tapiokový škrob, psyllium múka

Použitie: Pre cestá, ktoré sú vegánske, bezlepkové, bezlaktózové, bez vajec, bez sóje, bez kukuričnej múky a škrobu, bez zemiakov, bez ryže, neobsahujú pridaný cukor ani tuk.

S týmto balením môžete pripraviť až 3 bochníky brioche (~580 g každý) podľa nasledujúceho základného receptu:

Recept na brioche (~580 g) bez pridaného tuku:

Ingrediencie:

• 300 g múčnej zmesi + 7 g na tvarovanie
• 300 g vlažnej vody (~40 °C)
• 50 g kokosovej smotany
• 2,5 g čiernej soli (voliteľné)
• 2,5 g cukru z kokosového kvetu
• 75 g práškového erytritolu
• 1 sáčok práškového droždia (7 g)

Odporúčanie: Zmiešajte ingrediencie, potom cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste 60 minút. Rozdeľte na 3 rovnaké časti a na suchej ploche ich vyvaľkajte do valcovitého tvaru, potom ich spleťte do vrkoča. Prikryte a nechajte odpočívať 10 minút. Pečte na plechu vystlanom silikónovým papierom v predhriatej rúre na 210 °C 10 minút, potom ďalších 30 minút na 180 °C s horným a dolným ohrevom.

Neobsahuje pridaný cukor.

Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Vyrobené v bezlepkovom závode.

Informácie o alergénoch: Vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj horčicu, zeler, sezamové semienka, sóju, orechy, oxid siričitý a siričitany. Môže obsahovať stopy horčice a sezamových semienok.

Uskladnenie: na suchom, chladnom mieste, chránené pred slnečným žiarením.

Krajina pôvodu: Maďarsko

Priemerná nutričná hodnota na 100 g múčnej zmesi:

Priemerná nutričná hodnota 100 g upečeného, pripraveného na konzumáciu brioche podľa receptu:

Recept s tukom:

Ingrediencie:

-300 g Bake-Free zmesi na cesto

-300 g vlažnej vody

-50 g kokosovej smotany

-2,5 g čiernej soli (možno vynechať)

-2,5 g kokosového kvetového cukru

-75 g práškového erytritolu

-1 sáčok práškového droždia (7 g)

Na tvarovanie:

-7 g Bake-Free zmesi na cesto

Príprava: Zmiešajte ingrediencie, potom cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste 60 minút. Rozdeľte na 3 rovnaké časti a na suchej ploche ich vyvaľkajte do tvaru valca, potom ich spleťte do vrkoča. Prikryte a nechajte odpočívať 15 minút. Pečte na plechu vystlanom silikónovým papierom v predhriatej rúre na 210 °C 40 minút, potom ďalších 20 minút na 180 °C s horným a dolným ohrevom. Počkajte, kým úplne vychladne, potom nakrájajte.

Priemerná nutričná hodnota 100 g upečeného, pripraveného na konzumáciu brioche podľa receptu:

Presná nutričná hodnota každej suroviny sa môže čas od času meniť v dôsledku meniacich sa klimatických podmienok a rôznych charakteristík pestovateľských oblastí. Snažíme sa udržiavať informácie na našej webovej stránke aktuálne, ale hodnota na zadnej etikete produktu je vždy rozhodujúca.