Bezpečná zmes múky s nízkym obsahom sacharidov Golden Bread 900 g

Kuchynsky pripravená nízkosacharidová múčna zmes na zlatý chlieb.

Ingrediencie:  bezlepková múčna zmes (proso [Poland], quinoa), vlákninová zmes (psyllium, bambusová vláknina), múka zo zlatého ľanu

Použitie:  Na prípravu chlebov a pečiva, ktoré sú vegánske, bezlepkové, bezlaktózové, bezvaječné, bez sóje, bez kukuričnej múky a škrobu, bez zemiakov, bez ryže, s vysokým obsahom vlákniny, neobsahujú pridaný cukor, škrob ani tuk.

S týmto balením môžete pripraviť až 4 bochníky chleba [každý 410 g] podľa nasledujúceho základného receptu:

Recept na chlieb s použitím droždia:

Ingrediencie:

• 225 g múčnej zmesi
• 2 g cukru z kokosového kvetu
• 5 g himalájskej alebo parajdijskej soli,
• 315 g vlažnej vody (~40 °C)
• 12,5 g čerstvého droždia alebo polovica sáčku sušeného droždia (3 g)

Návrh: Zmiešajte všetky suché ingrediencie, pridajte droždie a dôkladne premiešajte zmes. Počas miesenia prilievajte vlažnú vodu. Zakryte cesto a nechajte kysnúť asi 45-60 minút na teplom mieste. Na suchej ploche vytvarujte bochník, zakryte ho, kým sa rúra nezohreje. Cesto narežte na 3-4 miestach. Pečte na plechu vystlanom silikónovým papierom v predhriatej rúre na 190 °C po dobu 70 minút s horným a dolným ohrevom. Nechajte vychladnúť na mriežke a nakrájajte podľa potreby. 

Recept na 6 žemlí s použitím prášku do pečiva:

Ingrediencie:

• 225 g múčnej zmesi
• 5 g himalájskej alebo parajdijskej soli,
• 315 g vlažnej vody (~40 °C)
• polovica sáčku prášku do pečiva (5 g)

Návrh:  Zmiešajte všetky suché ingrediencie a dôkladne vypracujte cesto. Nechajte ho odpočívať 10 minút,potom na suchej ploche vytvarujte 6 okrúhlych alebo polmesiacových žemlí. Pečte na plechu vystlanom silikónovým papierom v predhriatej rúre na 190 °C po dobu 50 minút s horným a dolným ohrevom. Keď sú hotové, nechajte ich vychladnúť na mriežke.

Neobsahuje pridaný cukor.

Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Vyrobené v bezlepkovom závode.

Informácie o alergénoch: Vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj horčicu, zeler, sezamové semienka, sóju, orechy, oxid siričitý a siričitany. Môže obsahovať stopy horčice a sezamových semienok.

Uskladnenie: na suchom, chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.

Krajina pôvodu: Maďarsko

Pečený chlieb a žemle je možné zmraziť hneď, ako úplne vychladnú (chlieb nakrájaný na plátky, po porciách). Po rozmrazení sú opäť čerstvé a mäkké. Trvanlivosť bez hlbokého zmrazovania, pri izbovej teplote, v uzavretých plastových vreckách: 3 dni. V chladničke tvrdnú.

Presná nutričná hodnota každej suroviny sa môže čas od času meniť v dôsledku meniacich sa klimatických podmienok a rôznych charakteristík pestovateľských oblastí. Snažíme sa udržiavať informácie na našej webovej stránke aktuálne, ale hodnota na zadnej etikete produktu je vždy rozhodujúca.