Bezpečná zmes múky s nízkym obsahom sacharidov Golden Bread 900 g

Zmes zlatistej chlebovej múky s nízkym obsahom sacharidov pripravená do kuchyne.

Ingrediencie:  zmes bezlepkovej múky (múka z prosa [Poľsko], múka z quinoy), zmes vlákniny (múka z plev psyllia, múka z bambusovej vlákniny), múka zo zlatého ľanu

Použitie:  Na výrobu chleba a pečiva, ktoré sú vegánske, bezlepkové, bez mliečnych výrobkov, bez vajec, bez sóje, bez kukuričnej múky a kukuričného škrobu, bez zemiakov, bez ryže, s vysokým obsahom vlákniny, neobsahuje pridaný cukor, pridaný škrob a tuk.

Pomocou tohto vrecka môžete pripraviť až 4 bochníky chleba [410 g každý] podľa nasledujúceho základného receptu:

Recept na chlieb z droždia:

Ingrediencie:

• 225 g múčnej zmesi
• 2 g cukru z kokosových kvetov
• 5 g himalájskej alebo parajdiskej soli,
• 315 g vlažnej vody (~40°C)
• 12,5 g čerstvého droždia alebo pol vrecúška práškového droždia (3 g)

Návrh: Zmiešame všetky suché ingrediencie, pridáme droždie a zmes dôkladne premiešame. Pri ďalšom miesení prilievajte do zmesi vlažnú vodu. Cesto prikryjeme a necháme kysnúť asi 45-60 minút na teplom mieste. Na suchom povrchu vytvarujte bochník, prikryte, kým sa rúra nezohreje. Narežte do cesta na 3-4 miestach. Pečieme na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie vo vyhriatej rúre na 190°C 70 minút s horným a spodným ohrevom. Nechajte vychladnúť na mriežke a podľa potreby nakrájajte. 

Recept na 6 buchiet s práškom do pečiva:

Ingrediencie:

• 225 g múčnej zmesi
• 5 g himalájskej alebo parajdiskej soli,
• 315 g vlažnej vody (~40°C)
• pol vrecúška prášku do pečiva (5 g)

Návrh:  Všetky suché ingrediencie zmiešame a cesto poriadne vymiesime. Nechajte 10 minút odpočívať,potom z nej na suchom povrchu vytvarujte 6 okrúhlych alebo polmesiačikových buchtičiek. Pečieme na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie vo vyhriatej rúre na 190°C 50 minút s horným a spodným ohrevom. Keď sú hotové, nechajte ich vychladnúť na mriežke.

Neobsahuje pridaný cukor.

Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Vyrobené v bezlepkovej rastline.

Informácie o alergénoch: výrobok je vyrobený v závode, ktorý spracováva aj orechy

Ukladací priestor: na suchom, chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.

Krajina pôvodu: Maďarsko

Upečený chlieb a žemle môžeme zmraziť hneď, ako úplne vychladnú (chlieb nakrájaný na porcie). Po rozmrazení sú opäť čerstvé a mäkké. Skladovateľnosť bez hlbokého zmrazovania, pri izbovej teplote, v uzavretých plastových vreckách: 3 dni. V chladničke stuhnú.

Presná nutričná hodnota každej suroviny sa môže z času na čas líšiť v dôsledku meniacich sa klimatických podmienok a rôznych charakteristík pestovateľských oblastí. Snažíme sa, aby informácie na našej webovej stránke boli aktuálne, ale hodnota na zadnej etikete produktu je vždy referencia.