Bake-Free Mäkká športová chlebová múka s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín 900 g

Zloženie: bezlepková múčna zmes (prosná múka, quinoová múka), hrachový proteín, vlákninová zmes (múka z blších šupiek, bambusová vláknina), múka zo sladkých zemiakov

Použitie: Na prípravu nízkosacharidového* chleba a pečiva, ktoré sú vegánske, bezlepkové, bezmliečne, bezvaječné, bez sóje, prípadne bez droždia, kukuričnej múky, kukuričného škrobu, zemiakov a ryže, rastlinného pôvodu, s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín. Možno ich pripraviť bez pridaného cukru a tuku. Možno ich pripraviť aj bez droždia, na prípravu nasledujúcich odporúčaných receptov je však potrebné pridať droždie alebo prášok do pečiva.

Vyrobené v bezlepkovej prevádzke.

Informácie o alergénoch: Vyrobené v prevádzke, kde sa spracúvajú aj horčica, zeler, sezamové semienka, sója, orechy, oxid siričitýa siričitany. Môže obsahovať stopy horčice a sezamové semienka.

Priemerné výživové hodnoty na 100 g zmesi múk:

Energia: 1386 kJ / 330 kcal

Tuky: 2.8 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.6 g

Sacharidy: 47 g

– z toho cukry: 2.0 g

Vláknina: 23 g

Bielkoviny: 17 g

Soľ: 0.07 g

Priemerná výživová hodnota 100 g chleba upečeného podľa receptu s droždím:

Energia: 681 kJ / 162 kcal

Tuky: 1.4 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.3 g

Sacharidy: 23 g

– z toho cukry: 1.1 g

Vláknina: 11 g

Bielkoviny: 8.3 g

Soľ: 1 g

Priemerná výživová hodnota 100 g chleba upečeného podľa receptu s práškom do pečiva:

Energia: 725 kJ / 173 kcal

Tuky: 1.5 g

– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.3 g

Sacharidy: 25 g

– z toho cukry: 1 g

Vláknina: 12 g

Bielkoviny: 8.9 g

Soľ: 1 g

Neobsahuje pridaný cukor.

Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

S týmto balením môžete pripraviť až 4 bochníky chleba [každý s hmotnosťou 430 g] s droždím alebo až 4 bochníky chleba [každý s hmotnosťou 435 g] s práškom do pečiva podľa nasledujúcich receptov:

NÍZKOSACHARIDOVÝ CHLIEB S PRÁŠKOM DO PEČIVA:

Suroviny

• 225 g zmesi múk

• 5 g himalájskej soli

• 325 g vlažnej vody (minimálne 40 °C)

• polovica vrecúška prášku do pečiva (5 g)

Vložte všetky suroviny do misy a dôkladne ich premiešajte kuchynským robotom. Lyžicou preneste zmes do silikónovej formy na chlieb (8x22 cm) a cesto v nej zarovnajte. Nechajte 10 minút odpočívať, potom ho pokropte trochou vody a pečte v predhriatej rúre pri teplote 190 °C 70 minút pri hornom a dolnom ohreve. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke a potom nakrájajte podľa želania.

NÍZKOSACHARIDOVÝ CHLIEB S DROŽDÍM:

Suroviny

• 225 g zmesi múk

• 1 g cukru z kokosových kvetov

• 5 g himalájskej soli

• 325 g vlažnej vody (maximálne 40 °C)

• polovica vrecúška sušeného droždia (3 g)

Vložte všetky suroviny do misy a dôkladne ich premiešajte kuchynským robotom. Misu prikryte a nechajte cesto odpočívať 60 minút na teplom mieste. Lyžicou preneste zmes do silikónovej formy na chlieb (8x22 cm) a cesto v nej zarovnajte. Na povrchu urobte 3-4 zárezy, pokropte trochou vody a pečte v predhriatej rúre pri teplote 190 °C 70 minút. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke a potom nakrájajte podľa želania.

Skladovanie: na suchom a chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.

Upečený chlieb a žemle môžete zamraziť hneď po úplnom vychladnutí (chlieb nakrájajte na krajce a rozdeľte na porcie). Po rozmrazení budú opäť čerstvé a mäkké. Trvanlivosť bez hlbokého zmrazenia pri izbovej teplote v uzavretých plastových vreckách: 3 dni. V chladničke stvrdnú.