Alternativni mesni izdelki na rastlinski osnovi: zakaj grahov protein?
Raziščimo, zakaj je grahov protein postal tako priljubljen, v katerih oblikah je na voljo, kako uporabljati vsako vrsto in zakaj ga tudi mi obožujemo!
Recepti
-
Juha z lazanjo
SESTAVINE ZA 10 SERCIJ: Za juho: 425 g narezanih paradižnikov (iz pločevinke) 30 g paradižnikovega koncentrata 5 posušenih paradižnikov v olju (50 g) 220 g (1 šopek) češnjevih paradižnikov 1...
-
Kakavov mandljev mafin za valentinovo
Sestavine: Za mafine: 100 g mešanice moke za biskvit in mafine Bake-Free 50 g mandljeve moke 60 g eritritola 40 g kokosovega jogurta sobne temperature brez sladkorja nekaj kapljic mandljeve...
-
Marcipan
Sestavine: 100 g mandljeve moke 60 g mletega eritritola ščepec askorbinske kisline 10 g kokosovega olja nekaj kapljic mandljeve arome 30 g vode Priprava: Sestavine zmešamo in v kuhinjskem robotu...
-
Biskvit srček
SESTAVINE ZA 21 KOSOV: 125 g mešanice moke za sladke in slane piškote Bake-Free 4 g sladila 1:10 30 g mandljeve moke 20 g kokosovega olja v tekoči obliki 100...
-
Srčna pica
SESTAVINE ZA 4 PORCIJE: Za testo: 200 g mešanice moke za mehki športni kruh Bake-Free z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo beljakovin + 10 g za sublimacijo 30...
-
Orehov twist z marmelado
SESTAVINE: Za testo: 200 g mešanice moke za mehki športni kruh Bake-Free z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo beljakovin + 10 g za sublimacijo 30 g mletih orehov...
-
Krofna torta
Sestavine 200 g Bake-Free in krofov 200 g mlačne vode ima približno 40 stopinj 36 g eritritola Za peko: Kokosovo olje Za kremo: 100 ml kokosove smetane 150 g vode...
-
Krof
SESTAVINE: • 60 g mešanice moke za globoko ocvrte ploščate kruhke in krofe Bake-Free• 11 g eritritola • 60 g mlačne vode (najmanj 40°C) • Kokosovo olje za cvrtje PRIPRAVA:...
-
Špinačna maskarpone lazanja
SESTAVINE ZA 8 SERCIJ: Za testo: 1 paket globoko zamrznjene špinače (450 g) 110 g mešanice moke Bake-Free Noodle + 20 g za osnovo Himalajska sol, zrnca česna Za nadev:...
-
Kremne testenine z zelenjem
SESTAVINE: pol paketa fusilli testenin z zelenim grahom Mill & Folks 1 žlica oljčnega olja 3 skodelice mlade špinače 1 skodelica riževe smetane 0,5 skodelice indijskih oreščkov 1 paket zelenja...
-
Testenine iz artičok
SESTAVINE: pol zavitka prosenih testenin Mill&Folks komolec 1 steklenica pečenih artičok v začinjenem olju 1 strok česna 1 čili poper 1 žlica brezglutenskih kosmičev pivskega kvasa Himalajska sol, Črni poper...
-
Jabolčno orehov polmesec
SESTAVINE: Za testo: 250 g mešanice moke za mehki športni kruh Bake-Free z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo beljakovin + 10 g za sublimacijo 7 g sladila (1:10)...
-
Brownie iz črnega fižola
SESTAVINE: 250 g črnega fižola (merjeno suhega) 150 g mešanice moke za biskvit in mafine Bake-Free 1 zavitek pecilnega praška (12 g) 170 g sladila 1:4 20 g bio kakava...
