Alternativni mesni izdelki na rastlinski osnovi: zakaj grahov protein?
Raziščimo, zakaj je grahov protein postal tako priljubljen, v katerih oblikah je na voljo, kako uporabljati vsako vrsto in zakaj ga tudi mi obožujemo!
Recepti
-
Polnjene gobe z grško solato
SESTAVINE: Za polnjene gobe: 6 večjih šampinjonov (535 g) 20 g Grahovih beljakovinskih zrnc Mill & Folks 60 g vrele vode 10 g kosmičev pivskega kvasa 1 glavica rdeče čebule...
-
Basic Beer Crescent Rolls
SESTAVINE za 12 kosov: Za testo: 250 g Mill & Folks Basic univerzalni kruh, pica, pekovska mešanica moke 5 g moke iz luščin psiliuma Mill & Folks pol zavitka kvasa...
-
Carbonara
Sestavine za 2 porciji: pol paketa testenin s prosenimi špageti Mill & Folks 200 g mandljevega jogurta ščepec črne soli po okusu ščepec kurkume (res samo ščepec!) nekaj kapljic limoninega...
-
Mango-curry sendvič
Sestavine: Za torbo: Nizkohidratna žemljica Bake-Free (pečena iz 100 g mešanice moke po osnovnem receptu) Za curry: pol manga (olupljen 67 g) 1 manjša rdeča čebula (očiščena 29 g) 1...
-
Žemlje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, polmeseci in kruh
Recept za 6 žemljic ali polmesecev: SESTAVINE: 250 g mešanice moke za kruh Bake-Free ogljikovih hidratov 5 g himalajske ali parajdi soli 390 g mlačne vode (okoli 40 stopinj) PRIPRAVA...
-
V pečici pečene testenine iz črnega fižola
SESTAVINE ZA 2 PORCIJA: pol zavojčka Mill & Folks Easy Pasta testenin s črnim fižolom (100 g) pol pločevinke olupljenega, narezanega paradižnika iz konzerve (212 ml) 1 manjši kos bučke...
-
Sladko-kisli polpet z dušeno zelenjavo
Sestavine: Za polpete: 100 g osnovne mešanice za polpete Bake-Free 120 g mlačne vode 4 g himalajske soli kokosovo olje za peko Za glazuro: 100 g balzamičnega kisa 16 kapljic...
-
Osnovni hamburger
SESTAVINE: Za žemljice: 250 g Mill & Folks Basic univerzalni kruh, pica, pekovska mešanica moke pol zavitka kvasa v prahu (3,5 g) 15 g sladkorja 7 g himalajske soli 230...
-
Pogačice
V tem blogu vam predstavljamo 4 različne recepte za slane in sladke kolačke. Različice s kvasom in pecilnim praškom. SLADKA BIGANICA S PECIVNIM PRAŠKOM SESTAVINE ZA 6 KOSOV: 200 g...
-
Osnovni kruh
SESTAVINE: 500 g Mill & Folks Basic univerzalni kruh, pica, pekovska mešanica moke 16 g sladkorja 14 g himalajske soli 1 zavitek kvasa v prahu (7 g) ali 25 g...
-
Osnovna focaccia
SESTAVINE: 250 g Mill & Folks Basic univerzalni kruh, pica, pekovska mešanica moke pol zavitka kvasa v prahu (3,5 g) 10 g himalajske soli 8 g sladkorja 200 g mlačne...
-
madžarski bejgli
Sestavine za 2 peciva: Za testo: 300 g mešanice moke za testo Bake-Free 4 g črne soli 2 g sladkorja kokosovih cvetov 10 g sladila 1:10 pol zavitka kvasa v...
-
Raffaello torta
SESTAVINE: Za biskvit: 250 g Mešanica moke za biskvit in mafine Bake-Free 125 g eritritola ščepec črne soli pol zavitka pecilnega praška 90 g goste kokosove smetane 1 žlica kokosove...
