Mill & Folks
Prosene testenine v majhni lupini 200 g
Mill & Folks
Rastlinska mešanica z okusom Oosty Gouda 332 g (za pripravo 1 kg rastlinskega bloka)
Mill & Folks
Testenine Cupster Instant Not Carbonara 91 g
Mill & Folks
Rastlinska mešanica z okusom čedarja Oosty 332 g (za pripravo 1 kg rastlinskega bloka)
Mill & Folks
Bake-Free Mešanica moke za domači kruh 900g
Mill & Folks
Bake-Free Biskvit - Muffin - Mešanica moke za kolačke 900 g
Mill & Folks
Testenine Cupster Instant Not Alfredo Brokoli 94 g
V dveh vaseh od našega mlina je pridelovalec prodajal čudovito belo sirekovo zrnje za živalsko krmo. To je zgodba o poti tja, neprijetnem pogovoru in osemnajstih mesecih slabih hlebcev, ki...
Iskren terenski vodič iz mlina, moka za moko: v čem se čičerikina, sirkova, prosena, kvinojina, grahova, lečina, riževa in lanena moka odlično obnesejo – in katero pecivo bo vsaka zagotovo...
Riževa, prosena, ajdova, čičerikina moka, lanena semena … Vsaka brezglutenska moka se obnaša drugače. Tukaj izveste, kako jih razlikovati, za kaj je katera najbolj primerna in kako jih kombinirati v...
Jušne kocke, jušne osnove v prahu in začimbne mešanice so med najpogostejšimi izdelki v kuhinji, v katerih se skriva gluten. Pojasnjujemo, od kod izvira, kaj morajo razkrivati oznake v EU...
Naše mešanice Bake-Free z malo ogljikovimi hidrati vsebujejo vsaj 30 % manj ogljikovih hidratov kot primerljive brezglutenske mešanice moke. Pojasnjujemo, kaj ta trditev pomeni, kako to dosežemo z vlakninami namesto...
Gluten daje pšeničnemu testu prožnost. Kako torej speči mehak kruh brez glutena, ki ga lahko narežemo na rezine, brez gumijev, jajc ali stabilizatorjev? Spoznajte luščine indijskega trpotca – naravno vlaknino,...
Kaj je »prepustno črevesje«, kaj ima gluten s tem in koga bi to moralo zares zanimati? Iskren pogled na to, kaj pravi znanost – in kako lahko z vlakninami bogat...
Proso, sirek, ajda in kvinoja že tisočletja prehranjujejo ljudi. V nadaljevanju izveste, zakaj njihovi ogljikovi hidrati veljajo za »počasne«, zakaj je to pomembno za enakomerno energijo in sitost ter kaj...
